ارتش سرخ در برابر ورماخت. آشپزخانه. شانسی برای برنده شدن نیست

218


ایده این ماده توسط یک شخص بسیار مشهور در بین بازسازی کننده های نظامی تحت علامت تماس Bublik ایجاد شد. فردی منحصر به فرد که سرآشپز پیاده نظام ورماخت را بازسازی می کند و تنها کسی در روسیه است که این کار را در غذاهای آلمانی انجام می دهد که از جنگ بزرگ میهنی جان سالم به در می برد.





به طور کلی، بحث آشپزخانه یک موضوع بسیار ظریف است. برای کسی به نظر می رسد که وجود مهمات مهم تر است. موافقم. اما من فکر می کنم که سربازان ارتش ششم پائولوس، که هنوز آنقدر مهمات و گلوله نداشتند، اما کافی بودند، بحث کنند. و بنابراین - آنها آخرین اسب ها را خوردند و فورر را یک هدیه کریسمس ساختند. تسلیم شد. گفته می شود که بسیاری از آنها جان سالم به در برده اند.

بیایید با آشپزخانه شروع کنیم. اول، از آلمانی، البته، خوب است، ما بیش از یک بار در مورد داخلی صحبت کردیم.



ما برای مدت طولانی در پشت صحنه در مورد آشپزی آلمانی و شوروی صحبت کردیم و این همان چیزی بود که به آن رسیدیم. در حال حاضر، منظور ما از کلمه "آشپزخانه" یک واحد پخت و پز است.

ارتش سرخ در برابر ورماخت. آشپزخانه. شانسی برای برنده شدن نیست


در یک اختلاف بر سر موضوع "چه کسی بهتر است"، غذاهای شوروی قطعا برنده شد. آلمانی سنگین تر بود (4 دیگ دوتایی با گلیسیرین بین دیوارها به عنوان یک وسیله نچسب) و یک باستان گرایی نه چندان راحت داشت. یعنی چرخ های چوبی.

تمام برنامه ها برای قرار دادن آلمانی در "حرکت لاستیکی" با شکست به پایان رسید. طراحی خود آشپزخانه با دمنده های کم اجاق گازها اجازه کاهش قطر چرخ ها را نمی داد. و امکانات صنعت آلمان دیگر اجازه بازسازی آشپزخانه را در زمان جنگ نمی داد. او کاری برای انجام بدون آشپزخانه های صحرایی داشت.

چرخ های چوبی اجازه حمل و نقل آشپزخانه را با سرعت بیش از 15 کیلومتر در ساعت نمی دادند. باز بودن آن نیز چندان گرم نبود و هر چه به خط مقدم نزدیکتر می شد، مشکلات بیشتر به شکل دهانه ها و سایر ناراحتی ها ایجاد می شد. من درباره احساس یک زن آلمانی در خاک گل آلود روسیه به شما نمی گویم. کشیدن آن، همانطور که ریناکتورها در نرخ گفتند، هنوز هم لذت بخش است.

با این حال ، با قضاوت بر اساس خاطرات ، سرآشپزهای آلمانی به این موضوع اهمیت خاصی نمی دادند ، زیرا سربازان در خط مقدم آنها را بسیار "عشق" داشتند.



غذاهای شوروی در سال 1936، طبق تصمیم کمیسر دفاع رفیق وروشیلوف، از GAZ-AA به چرخ ها تبدیل شد. تا آن زمان چرخ ها نیز چوبی بودند، از نوع گاری.

این واقعیت که سرعت بکسل به 35 کیلومتر در ساعت افزایش یافته است واقعاً چیزی نیست. در حالی که اسب ها بیشتر آشپزخانه را می کشیدند، ادامه دادند. کامیون ها همیشه کارهای مهم تری برای انجام دادن داشته اند. نکته دیگر این است که کشیدن آشپزخانه بر روی چنین چرخ هایی هم از نظر تلاش و هم از نظر توانایی متقابل آسان تر شده است. و این یک نکته مهم است.

زیرا هرچه آشپزخانه به خط مقدم نزدیک تر باشد، سربازان شانس بیشتری برای یک ناهار گرم دارند. اگر شرایط اجازه نمی داد، غذای ما که آلمانی ها داشتند، توسط ناوها به خط مقدم می رسید. و در اینجا واضح است که قمقمه چیز خوبی است، اما ... تنها سوال این است که حامل ها چقدر باید فاصله می گرفتند. و در چه شرایطی.





اما در کل آلمانی ها در تغذیه خیلی خوب نبودند. ما گرم های غذایی صادر شده برای هر سرباز در ارتش سرخ و ورماخت را با هم مقایسه نمی کنیم، جالب تر این است که کسانی که از آنها غذا تهیه می کردند چگونه این گرم ها را دور ریخته اند.

پس از مطالعه یکسری مواد، لیستی از رایج ترین غذاهای آشپزی آلمانی را تهیه کرده ام که به معرفی آن ها می پردازم.

به طور کلی، سیستم غذایی در ورماخت تعدادی تفاوت با سیستم ما داشت. اول از همه، شایان ذکر است. که هیچ تفاوتی در استانداردهای تغذیه سربازان، افسران و ژنرال ها وجود نداشت. این موضوع به طور غیر مستقیم در خاطرات خود توسط مانشتاین در "پیروزی های از دست رفته" تأیید شده است: "به طور طبیعی، ما نیز مانند همه سربازان، تدارکات ارتش را دریافت می کردیم. در مورد سوپ سرباز از آشپزخانه صحرایی هیچ چیز بدی نمی توان گفت. اما این واقعیت است که ما روز بعد روز برای شام فقط نان سرباز و سوسیس دودی سفت می‌گرفتند که جویدن آن برای بزرگ‌ترها سخت بود و احتمالاً اصلاً ضروری نبود.

صبحانه یک سرباز آلمانی شامل نان (350 گرم) و یک فنجان قهوه بود.

تفاوت شام با صبحانه فقط در این بود که سرباز علاوه بر قهوه و نان، یک تکه سوسیس (100 گرم)، یا سه تخم مرغ، یا یک تکه پنیر و چیزی برای پخش روی نان (کره، چربی، مارگارین) نیز دریافت می کرد. . تخم مرغ و پنیر - این موجود است، بیشتر از سوسیس کنسرو شده استفاده می شود.

سرباز بخش عمده ای از جیره روزانه خود را برای ناهار دریافت می کرد که در شرایط جنگی دوباره بیشتر شبیه به شام ​​شد.

رایج ترین سوپ ها: برنج، لوبیا، سبزیجات کنسرو شده، پاستا، بلغور.

دوره دوم: گولش، گوشت خوک کبابی یا گوشت گاو. ارجاعاتی به chops و Cue Balls وجود دارد، می توانید باور کنید، اما قطعاً در خط مقدم نیست.

چاشنی زدن. اینجا همه چیز غم انگیز است. برای آلمانی ها سیب زمینی آب پز 7 روز در هفته. از 1,5 کیلوگرم، اگر فقط سیب زمینی، و 800 گرم، اگر نخود و هویج به آن چسبیده بود.

سالاد کرفس، کلم سرمه، من می توانم هر جا را تصور کنم، اما قطعا نه در جبهه شرقی.

در منوی پیاده نظام اصلا ماهی پیدا نکردم. فقط یک بار در هفته یک شیشه کنسرو ماهی.

اما مثل یک منوی ثابت بود. یعنی نه در خط مقدم، بلکه در تعطیلات یا هنگام کم کاری. یعنی زمانی که در یک پایگاه قرار می گیرد، اما نه در خط مقدم.

به علاوه نحوه استفاده از آن تفاوت های ظریف نیز وجود دارد.

در شرایط جنگی، سرباز آلمانی "غذای معمولی برای جنگ" (Verpflegung im Kriege) را دریافت کرد.

این در دو نسخه وجود داشت: یک جیره روزانه (Tagesration) و یک جیره غیر قابل لمس (Eiserne Portion).

جیره روزانه مجموعه ای از غذا و غذای گرم بود که روزانه به سربازی برای غذا داده می شد و دومی نیز مجموعه ای از غذا بود که بخشی از آن توسط سرباز با خود حمل می شد و بخشی در آشپزخانه صحرایی حمل می شد. اگر نتوان به سرباز غذای معمولی داد فقط به دستور فرمانده خرج می شد.

جیره روزانه (Tagesration) از منوی بالا به دو قسمت دیگر تقسیم می شد: غذای سرد (Kaltverpflegung) و در واقع غذای گرم (Zubereitet als Warmverpflegung).

جیره روزانه یک بار در روز به طور کامل برای سرباز صادر می شود، معمولاً در غروب پس از تاریک شدن هوا، زمانی که امکان ارسال حامل های غذا به پشت نزدیک به آشپزخانه صحرایی وجود دارد.



غذای سرد به دست سرباز داده می شود و او این فرصت را دارد که آنها را در کیسه نان بگذارد. غذای گرم به ترتیب قهوه در یک فلاسک، یک دوره دوم پخته شده - سیب زمینی (ماکارونی، فرنی) با گوشت و چربی در کلاه کاسه ای داده می شود. محل غذا خوردن و توزیع غذا برای غذا در طول روز، سرباز به طور مستقل تعیین می کند.

به نظر می رسد چیزی نیست، اما معلوم می شود که آلمانی مجبور بود همه این چیزها را روی خودش حمل کند. یا آن را در یک گودال نگهداری کنید، به این امید که کسی یک و نیم کیلو سیب زمینی آب پز آن را نخورد.

اما این همه ماجرا نیست. هر سرباز Wehrmacht همچنین دارای دو NZ بود: یک جیره کامل غیرقابل لمس (Volle eiserne Portion) (کراکر سفت - 250 گرم، کنسرو گوشت - 200 گرم، کنسانتره سوپ یا کنسرو سوسیس - 150 گرم، قهوه آسیاب شده طبیعی - 20 گرم). .

در آشپزخانه صحرایی شرکت، دو جیره کامل برای هر سرباز باید در دسترس می بود. اگر تامین محصولات جیره معمول روزانه در آشپزخانه صحرایی غیرممکن بود، فرمانده می توانست دستور بدهد یا یک جیره کامل سرد برای یک روز صادر کند یا از کنسرو و کنسانتره سوپ یک غذای گرم بپزد و قهوه دم کند. .

علاوه بر این، هر سرباز یک جیره دست‌نخورده کاهش‌یافته (gekürzte Eiserne Portion) در یک کیسه نان، متشکل از اولین قوطی کنسرو گوشت (1 گرم) و یک کیسه کراکر سخت داشت. این جیره فقط به دستور فرمانده در شدیدترین حالت مصرف می‌شد، یعنی زمانی که جیره‌های آشپزخانه صحرایی تمام شده بود یا تحویل غذا بیش از یک روز ممکن نبود.

از یک طرف به نظر می رسد که سرباز آلمانی از ما بهتر غذا می خورد. این واقعیت که او مجبور بود دائماً تعدادی از آنها را با خود حمل کند، و مقدار مناسبی، نمی دانم، به نظر من چیز خوبی نیست.

اگر توپخانه‌ها یا خمپاره‌داران روسی آشپزخانه را «پیدا می‌کردند» و هر دو طرف درگیر این موضوع بودند، حداقل شانس زندگی بهتر از جنگنده‌های ما بود.

از طرف دیگر، صادقانه بگویم، به نوعی همه چیز چندان منطقی به نظر نمی رسد. یک سرباز علاوه بر وظایف اصلی خود، یک تجارت بسیار مهم (و سعی کنید بحث کنید!) را در سر دارد، یعنی نحوه صرفه جویی در غذا و زمان استفاده از آن. و اگر همه چیز با اولی کم و بیش عادی باشد، در شرایط زمستان، به طور خاص، زمستان روسیه، مشکلات شروع می شود. اگرچه گرم کردن مجدد در هوای بد هنوز هم سرگرمی است.



بله، در اینجا شایان ذکر است که سوپ در سیستم آلمانی که در خط مقدم بود، به هیچ وجه ارائه نشد. مرسوم بود که آلمانی ها سربازان را از خط مقدم خارج می کردند - لطفاً ، اما در سنگرها غذای گرم فقط با دوره دوم ارائه می شد.

و در اینجا مزرعه برای مشکلات مختلف معده شخم نشده است. یبوست مزمن، سوء هاضمه، گاستریت و آب مروارید. این مشکل به حدی بود که در ارتش ذخیره کل گردان ها وجود داشت که سربازانی که از بیماری های مزمن معده رنج می بردند به آنجا اعزام می شدند. تا جایی که در اکتبر 1942 آنها به لشکر ذخیره 165 مستقر در فرانسه تقلیل یافتند. بعداً، در ژوئیه 1944، به پیاده نظام 70 تغییر نام داد، اما هرگز قادر به مبارزه نبود. تا نوامبر 1944، او در هلند ایستاد و در آنجا تسلیم متفقین شد.

بیایید به سمت شوروی برویم.

در اینجا من نه تنها به اسناد، بلکه به خاطرات شخصی شرکت کنندگان نیز تکیه خواهم کرد.

در مورد غذا در خط مقدم صحبت می شود، تصویر به شرح زیر است: در ارتش سرخ، موقعیت هایی برای صدور غذای گرم دو بار در روز - در صبح (بلافاصله پس از طلوع فجر) و در عصر بعد از غروب خورشید در نظر گرفته شده است.

همه چیز به جز نان گرم سرو شد. سوپ (shchi، borscht) هر دو بار سرو شد، غذای اصلی اغلب فرنی بود. بعد از غذای بعدی، هیچ غذایی برای سرباز باقی نمانده بود که او را از مشکلات غیر ضروری، خطر مسمومیت غذایی و سنگینی رها کرد.

با این حال، این طرح دارای معایبی نیز بود. در صورت وقفه در تحویل غذای گرم به سنگر، ​​سرباز ارتش سرخ کاملاً گرسنه می ماند.

NZ بود. این شامل یک بسته کراکر (300-400 گرم) یا بیسکویت، قوطی کنسرو گوشت یا ماهی بود. علیرغم تمام تلاش های فرماندهی، امکان وادار کردن سربازان ارتش سرخ به حمل مواد غذایی اضطراری وجود نداشت. NZ "فرار کرد"، زیرا جنگ جنگ است و اگر ناهار طبق برنامه نباشد ...

منو. اینجا البته تنوع مثل آلمانی ها نیست.

نانی که سر همه چیز است. آلمانی ها برای همه موقعیت ها یک دیدگاه داشتند. در ارتش سرخ، طبق هنجارها، 4 نوع نان پخته می شد: چاودار، گندم ترش، الک سفید، کاستارد چاودار و گندم چاودار. سفید البته به خط مقدم نرفت.





علاوه بر این، کراکر چاودار و گندم، و همچنین بیسکویت های گندم "توریست"، "آرکتیکا"، "کمپین نظامی" وجود داشت.

اولین وعده غذایی

کولش. تعیین اولین یا دوم بودن آن دشوار است، این فقط به مقدار مایع موجود در آن بستگی دارد. در همه جا، در تمام شاخه های ارتش آماده شده است.

بورشت. در جمع، زیرا سه نوع رسمی از آنها وجود داشت که طبق دستور غذا متفاوت بود. "اوکراینی"، "نیروی دریاییو فقط گل گاوزبان

سوپ کلم. سبزیجات تازه، کلم ترش، سبزیجات.

سوپ ها ماهی، البته نه سوپ ماهی، بلکه از ماهی تازه یا غذاهای کنسرو شده، از کنسانتره (نخود، نخود-ارزن)، برنج، نخود، با ماکارونی، ترشی.



دوره های دوم

روشن است که فرنی. "شی و فرنی لذت ماست." کاشی از ارزن، گندم سیاه، جو، برنج، نخود، گندم و جو تهیه می شد. به نظر می رسید که منو شامل ماکارونی است، اما پدربزرگ من که جنگ را در سال 1942 در نزدیکی ورونژ آغاز کرد و در سال 1947 در غرب اوکراین از طریق پراگ به پایان رسید، ماکارونی را به یاد نمی آورد. سوپ رشته بود، اما ما آنها را دوست نداشتیم. و برنج شکایت نکرد. حریص نیست…”

علاوه بر این، کاشی ها عمدتاً ضخیم نبودند. معلوم است چرا. به طوری که هیچ مشکل قفل وجود ندارد، و نه از اقتصاد. آشپز می توانست از آشپزخانه تا سنگر برای «سوپ کم» بازی کند، بنابراین همه چیز در اینجا بیشتر عادی بود.

چای و قهوه در سنگرها خراب نمی شد. باز هم به خاطرات اشاره می‌کنم، «زمانی که آشپز فرصت پیدا کرد، مرا خراب کردند. و بنابراین، اگر دیگ گونه‌ها را بالا آورده باشد، و حتی نه روی کنسرو، بلکه با گوشت، و فرنی در حالت عادی... می‌توانید کمی آب هم بنوشید.»

یادت باشه که آشپزخونه دو تا دیگ بود... شچی و فرنی از چایی مهمتره واقعا.

سبزیجات به شکل سالاد، البته مانند آلمانی ها، وجود نداشت. اما تمام انواع سبزیجات موجود (سیب زمینی، چغندر، کلم، هویج، پیاز) و همچنین ترشیجات در سوپ ها وجود داشت. که به طور کلی مشکل ویتامین ها را اگر وجود داشت هموار کرد.

اگر محاسبات را با هم مقایسه کنیم، غذاهای ارتش سرخ متنوع تر بود. پیاده سازی روی زمین نیز مسئله دشواری است، اما در اینجا باید به نتیجه نگاه کرد. یک سرباز گرسنه و ضعیف اصلاً سرباز نیست. و بدون شک، در این مورد، سیستم شوروی بسیار مؤثرتر از آلمان بود.



در اینجا جا دارد به جیره بیمارستانی نیز اشاره شود. استانداردهای تغذیه ای بسیار متنوع تر و بالاتر از آنچه در خط مقدم بود بود. قابل ذکر است که جیره بیمارستانی ورماخت تقریباً دو برابر جیره معمول سربازان بود.

این در مورد نگرش رهبری ارشد به مجروحان است. فرماندهی شوروی آشکارا معتقد بود که مجروح باید به سرعت به وظیفه بازگردانده شود یا در هر صورت با تغذیه بهتر سلامتی خود را بهبود بخشد. آلمانی ها با مجروحان خود طوری رفتار می کردند که انگار انگل هستند.

بر اساس این ارقام، این سؤال مطرح می شود - آیا این ادعای رایج است که استالین در مورد تلفات و جان سربازان هیچ هزینه ای برای او نداشته است؟ اگر چنین است، پس چرا غذای کمیاب را برای مجروحان هدر می دهیم، اگر می توان آنها را در جیره های عقب قرار داد یا حتی به طور کامل نصف کرد؟

اما این واقعیت که در هفته های آخر دیگ استالینگراد ، فیلد مارشال پائولوس دستور داد که به هیچ وجه برای مجروحان خود غذا ندهید - این واقعیتی است که بارها توسط منابع آلمانی تأیید شده است.

نتیجه گیری چیست؟ و هیچ کدام به خصوص. سیستم ما بهتر از آلمانی بود، تمام ماجرا همین است. "تمدن آریایی" حتی نبرد شکم سربازان را به "بربرهای شرقی" باخت. این از یک سیستم خوب نبود که آلمانی ها برای غارت در روستاها هجوم آوردند.

ورماخت "حق" داشت که مواد غذایی را از مردم محلی مصادره کند تا وضعیت سربازان خود را بیش از هنجارهای تعیین شده بهبود بخشد. با این حال، هنوز مشخص نیست که چه سهمی از مواد غذایی ضبط شده قرار است محاسبه شود و به آلمان ارسال شود، چه چیزی به تأمین متمرکز نیروهای مستقر در این قلمرو منتقل شود، و واحدهای نظامی چه بخشی از محصولات را می توانند بدون آن تصرف کنند. حسابداری

شکی نیست که سرقت مواد غذایی از مردم محلی به طور رسمی مجاز بوده است، این را تعداد زیادی اسناد تأیید می کند.

کمک نکرد…

منبع:
Veremeev Yu. G. ارتش سرخ و جنگ جهانی دوم.
کانال های خبری ما

مشترک شوید و از آخرین اخبار و مهم ترین رویدادهای روز مطلع شوید.

218 نظرات
اطلاعات
خواننده گرامی، برای اظهار نظر در مورد یک نشریه، باید وارد شدن.
  1. + 13
    20 جولای 2017 06:39
    به طور کلی، سیستم غذایی در ورماخت تعدادی تفاوت با سیستم ما داشت. اول از همه، شایان ذکر است. چی هیچ تفاوتی در استانداردهای تغذیه برای سربازان، افسران و ژنرال ها وجود نداشت. این موضوع به طور غیرمستقیم در خاطراتش توسط مانشتاین در "پیروزی های از دست رفته" تأیید شده است.

    اما این واقعیت که در هفته های آخر دیگ استالینگراد ، فیلد مارشال پائولوس دستور داد که به هیچ وجه برای مجروحان خود غذا ندهید - این واقعیتی است که بارها توسط منابع آلمانی تأیید شده است.

    "ما با خدایبرگنوف فوات به همان چاله می رویم. آپارتمان های واقعی. و آشپزخانه و اتاق خواب و توالت اینجا برای شماست! بوی عطر می دهد. نوشیدنی های مختلف در بطری ها و در فلاسک ها و در قمقمه ها. قهوه. هنوز گرم است. درست است، من آن زمان چنین کلمه ای نمی دانستم. در یک جعبه - روی یکی از تخت های دو نفره - یک سگ. پشمالو، با موهای مجعد سفید خیره کننده. لرزش چیزی. بله، بد نیست - و تا آخرین لحظه - ژنرال های آنهایی که در میدان فرودگاه یخ می زدند سربازهای آلمانی ترتیب داده شده بودند ... در کیف ما یک سوسیس جایزه بود. به سگ سوسیس دادیم و بیرون رفتیم. در را بستیم و با ذغال نوشتیم: "مینی شده "
    "در مهد کودک، ماشینی با شکلات پیدا کردیم. برای چه کسی در نظر گرفته شده بود؟ مطمئناً نه آن سربازان آلمانی که سم اسب را می جویدند تا از گرسنگی نمردند... سپس با ماشینی پر از صلیب های آهنی و سفارش های دیگر روبرو شدیم. مدال‌ها، نشان‌ها...»
    گزیده ای از خاطرات یک سرباز روسی، تاتار منصور عبدالین. منبع: Abdulin M. From Stalingrad to Dnieper, - M.: Yauza, 2005. S. 119-124.
    اینها خاطرات استالینگراد است. استانداردهای غذایی البته برای سربازان و ژنرال های آلمانی یکسان بود، بله، روی کاغذ.
    1. +7
      20 جولای 2017 09:13
      پدربزرگ گفت - در سال اول جنگ، بوی تند قهوه از مواضع آلمانی به مشام می رسید، درست است، آنها، توپخانه های سنگین هویتزر، سپس از سه حلقه بازدید کردند، شاید به همین دلیل است.
      1. +3
        20 جولای 2017 10:21
        استانداردهای غذایی البته برای سربازان و ژنرال های آلمانی یکسان بود، بله، روی کاغذ.

        آیا صحبت از تغذیه ژنرال و سرباز منطقی است؟ در مقایسه با افسران سطح متوسط. آیا کسی می تواند این کار را انجام دهد؟
        1. +4
          20 جولای 2017 12:40
          به طور طبیعی، آنها متفاوت می خورند، فقط از چنین اظهاراتی، کوزه ها.
          1. +4
            20 جولای 2017 13:36
            فهمیدن. و کجا برویم، چه چیزی بود - این بود. در جنگ و در زندگی عادی، هر اتفاقی ممکن است بیفتد.
            به نظر من موضوع روابط سربازان و فرماندهان در ارتش سرخ و ورماخت به عنوان ادامه موضوع غذای جداگانه، شایسته بررسی جداگانه است. موضوع حساسی که باید بگم...

            و فقط یک نقل قول از مقاله ای در مورد تغذیه نظامی

            شرکت‌کنندگان در جنگ همچنین به تفاوت‌هایی در تامین دسته‌های خاصی از پرسنل نظامی اشاره می‌کنند و مهم‌تر از همه آنها جیره اضافی افسران را به یاد می‌آورند. شرق شناس I. M. Dyakonov که به عنوان مترجم در بخش سیاسی جبهه کارلیان خدمت می کرد ، ترکیب "شگفت انگیز" این جیره را نامید: "تا سال نو ، من دو مکعب را در سوراخ دکمه های خود دریافت کردم و شروع به دریافت جیره اضافی یک افسر کردم. اولاً حاوی تنباکو بود که من آن را مبادله کردم: من خودم سیگار نمی کشیدم. سپس غذاهای کنسرو شده خوب (جگر ماهی در روغن) و کره وجود داشت که من آنها را آب کردم: قرار بود جیره به بسته ای برای لنینگرادهای من تبدیل شود.

            تفاوت در تغذیه می تواند به موقعیت و ایده های شخصی فرمانده یک واحد خاص بستگی داشته باشد. پیلتسین توضیح می دهد که چگونه با انتصاب باتورین به عنوان فرمانده گردان، ترتیب تغذیه در گردان جزایی افسران، جایی که او فرماندهی گروهان را برعهده داشت، تغییر کرد: «فرمانده گردان جدید همچنین در زمانی که گردان بیرون بود، دستور تغذیه جدیدی را برای پرسنل فرماندهی ایجاد کرد. از عملیات های رزمی اگر قبلاً همه ما از دیگ یک سرباز معمولی غذا می خوردیم و فقط جیره افسری اضافی منوی ما را از محتویات دیگ های جعبه جریمه متمایز می کرد، اکنون افسران تمام وقت جدا از آنها غذا می خوردند، به اصطلاح در "اتاق غذاخوری" که ... واقع در یک اتاق کم و بیش جادار. برای ما جداگانه پخته شد. من نمی گویم که به طور قابل توجهی بهتر از آشپزخانه کمپ شرکت است، اما از طرف دیگر، ما دیگر از کتری نمی خوردیم، بلکه از کاسه های آلومینیومی می خوردیم. از آنجایی که سرهنگ باتورین نسبت به شیر ضعف داشت، دائماً چند گاو شیری را با خود حمل می کرد و افسران میز "استاد" قهوه یا چای با شیر می خوردند. فرمانده گردان با معاونان به طور جداگانه آماده شده بود و این چندان بر کیفیت منو تأثیر نمی گذاشت و فاصله ای سخت تعیین می کرد. "فرمانده گردان قبلی اوسیپوف برای چنین "فاصله ای" تلاش نکرد و این باعث کاهش نظم، آمادگی رزمی یا اثربخشی رزمی نشد.
            1. +7
              20 جولای 2017 14:25
              فرمانده لشکر عمر زیادی نداشت و فرماندهان گروهان در دنیا شفا نیافتند. طبق خاطرات سربازان خط مقدم، معمولاً غذای اضافی تقسیم می شد. البته همه چیز به شخص بستگی داشت، اما به طور کلی، این یک قانون نانوشته بود. افسر، در هر صورت، شما باید بهتر تغذیه کنید، مغزها بیشتر کالری را می گیرند.
              1. +6
                20 جولای 2017 19:02
                از یکی از دوستان مثلی از زمان جنگ جهانی دوم شنیدم.
                در زمستان، در هوای سرد، مشکل اطعام سربازان در خط مقدم به وجود آمد. همه چیز یخ می زند، نه برای غذای داغ، فقط برای اینکه به نوعی به مردم غذا بدهند، حتی نان و آن یخ زده. چه باید کرد؟
                I.V. استالین دستور پیدا کردن ژنرال قدیمی جنگ جهانی اول را می دهد. پیدا شد. از او می پرسند: "در زمستان در یخبندان چگونه به سربازان غذا می دادند؟" پدربزرگ پیر از قبل زمزمه می کند: «سه شالو، شوخاری و اسپیرت، از هیچ یخبندان نمی ترسند».
                1. +6
                  20 جولای 2017 22:45
                  مَثَل دقیقاً همین است. اگر شاپوشنیکف و بودیونی در این نزدیکی هستند چرا به دنبال ژنرال بگردید؟ او همه چیز را می گفت.
                  1. +3
                    21 جولای 2017 06:31
                    مَثَل دقیقاً همین است. اگر شاپوشنیکف و بودیونی در این نزدیکی هستند چرا به دنبال ژنرال بگردید؟ او همه چیز را می گفت. - پریرا

                    اینقدر جدی نباش در تمثیل سرباز از مشهورترین و محبوب ترین افرادی که در راس ارتش قرار دارند استفاده می کند و تمام نگرانی های ارتش را با او پیوند می دهد و طنز خودش را به شوخی اضافه می کند.
                    به هر حال، ماهیت در آن تسخیر شده است: هیچ کس به اندازه I.V به ارتش اهمیت نمی داد. استالین
              2. نظر حذف شده است.
                1. 0
                  21 جولای 2017 05:37
                  گوش ها، اشکالی ندارد، بیرون بیاورید و بیرون بیاورید. و طبق مقاله یعنی چی بگم دختر باهوش؟
    2. +2
      20 جولای 2017 18:20
      بنابراین آنها صادقانه در این مورد به شما گفتند - هنجارها یکسان بودند و نه تصویر واقعی!
    3. +2
      27 ژانویه 2018 17:24
      پدربزرگم به من گفت تا به مرز رسیدیم غذا کم است. غذا در لهستان بهتر شد و حتی در قلمرو آلمان بهتر شد. همه چیز از مردم محلی گرفته شد و به طور کامل خورده شد. و این اشکالی ندارد و درست است
  2. + 17
    20 جولای 2017 06:54
    در میان «آریایی‌ها» که تمدن را به بربرها در سکاها حمل می‌کردند، جای صابون را تکه‌های پوکه به شکل صابون گرفت و سیگارها را با انواع غبار پر می‌کردند و کاغذ را با نیکوتین آغشته می‌کردند. این همان چیزی است که پدری که تمام جنگ را پشت سر گذاشته بود به من گفت ... از نادانی ما لیموناد خشک دردسرهای زیادی برای رزمنده ها به ارمغان آورد ... آنها آن را مانند قرص های شیرین خوردند و سپس رزمندگان "پف کردند" . چنین مواردی وجود داشت ... ارتش آلمان فرصت های بیشتری داشت. تمام اروپا به او غذا دادند ... اما سرباز روسی ، شوروی که "ترش" خورد و شگ دود کرد ، گردن ورماخت را شکست !!!
    1. + 25
      20 جولای 2017 07:33
      اما گردن سرباز روسی ورماخت شوروی که "ترش" خورد و شگ دود کرد شکست!!!

      و چه در مورد "ترش"، اگر با خورش، پس خیلی هیچ چیز. و مهر، در کل یک چیز!!! پشه ها او را دوست ندارند! خندان
      1. + 18
        20 جولای 2017 07:54
        خوب، صادقانه بگویم، جو با گوشت، اگر عجیب نباشد، خوشمزه ترین بود. این در مورد SA است
        1. +5
          20 جولای 2017 08:09
          خوب آره! نه گندم سیاه و نه برنج حتی در این نزدیکی قرار نداشتند.
          1. +2
            20 جولای 2017 21:19
            در فروشگاه ها در قفسه پایین بسیار ارزان هستند.
            من گاهی می گیرم. چیز باحال، جو با گوشت گاو.
            1. +3
              20 جولای 2017 22:46
              گوشت گاو کارهای زیادی برای بهبود طعم انجام می دهد.
        2. + 11
          20 جولای 2017 08:24
          به سوراخ! من کاملا موافقم، اگرچه همانطور که می گویند ... همه نمدها از نظر طعم و رنگ متفاوت هستند ... اگر جو (به سبک دریایی RBU) به درستی پخته شود، پس با صدای بلند می شود.
          تفاوت در تغذیه تا حد زیادی با ذهنیت توضیح داده می شود، در روسیه ما هنوز اعضای جامعه هستیم و جمع گرایی همه چیز ماست.
          هر که در کابین 50 نفری زندگی نمی کرد و باچکوف نبود، عاشقانه های دریایی نمی دانست "شوتکا".
          1. +9
            20 جولای 2017 10:07
            تفاوت در تغذیه تا حد زیادی با ذهنیت توضیح داده می شود، در روسیه ما هنوز اعضای جامعه هستیم و جمع گرایی همه چیز ماست.

            برای شش ماه اول، پوست سیب زمینی را در یک لباس، این یک خاطره برای یک عمر است! بازدید از انبار غذا باعث ایجاد حس رفاقت شد، کسانی که دندان های خود را به زبان می آورند، می توانند آنچه را که می توانند زیر یک ژاکت نخودی بگذارند و سپس کل تیم آن را با سیب زمینی سرخ شده خوردند. خوب در کل سرباز ما همیشه تیز هوش و لاغر و حیله گر بوده است. در جنگ خیلی چیزها فرق می کند، به خصوص در این جنگ، اما ذهنیت، به قول خودشان، همیشه یکسان است.
            1. +2
              20 جولای 2017 17:23
              چه کسی دندان هایش را به زبان می آورد، چه کسی زیر یک کت نخودی که می توانست نوک بزند،


              --- فهمیدند که دزدی می کنند و می بخشند. جی
              چشمان سرد و حیله گر را نمی توان پنهان کرد. آنها باید در روغن حل شوند
              1. +5
                20 جولای 2017 18:07
                البته در غیر این صورت زیر ژاکت دیده نمی شود))). به نظر ما پسرها خیلی حیله گر بودیم. و همان علامت، ما، ارواح، قبلاً آنقدر دیده بودیم که شیطنت های ما برای او فقط لبخند تلخی را برانگیخت.
          2. +1
            20 جولای 2017 18:43
            و من هرگز جو مروارید نخوردم، حتی زمانی که واقعا بد بود. جو مروارید نیمه پخته با همان چربی کمک خوبی به در نظر گرفتن وضعیت پرواز نمی کند. ترجیح می دهم گرسنه باشم - عصبانی تر خواهم شد.
            1. +1
              21 جولای 2017 02:30
              منظره ای از کنسرو، جو مروارید با گوشت گاو وجود داشت.
              1. 0
                21 جولای 2017 03:06
                ببینید، کنسروها عموماً «ضریب اصطکاک» زیادی دارند و در سال 91 ارزش آن به مقادیر منفی رسید.
                1. 0
                  21 جولای 2017 03:20
                  من در اتحاد جماهیر شوروی خدمت کردم، بنابراین دیگر واقعیت های ارتش دهه 90 را پیدا نکردم.
          3. +2
            21 جولای 2017 17:30
            باچکوف - میزها را بچین! و تو با عجله به سمت آشپزخونه می‌روی... و من اصلاً یادم نمی‌آید کجا ظرف‌ها را شسته‌ایم، برای زندگی‌ام.
        3. +6
          20 جولای 2017 14:09
          نقل قول: سایگون
          خوب، صادقانه بگویم، جو با گوشت، اگر عجیب نباشد، خوشمزه ترین بود. این در مورد SA است

          بنابراین به دلیل اینکه کنسرو جو با گوشت به روش صنعتی - طبق هنجارها، مطابق با تکنولوژی و از مواد خام کم و بیش معمولی تهیه می شد.
          چه کسی اجازه می دهد ارتش آشپزی همیشه اینطور بپزد ... بنابراین در اتاق غذاخوری ترکش هایی با پوست تراشیده نشده پیدا شد.
          1. +3
            20 جولای 2017 16:06
            گندم سیاه و برنج نیز بر اساس GOST تهیه شد، اما جو مروارید خوشمزه تر و رضایت بخش تر است.
            من در مورد جیره خشک صحبت می کردم، نه در مورد اتاق غذاخوری، اگرچه ما در آنجا هم خوب غذا می پختیم.
            1. +2
              20 جولای 2017 18:01
              نقل قول: سایگون
              من در مورد جیره خشک صحبت می کردم، نه در مورد اتاق غذاخوری، اگرچه ما در آنجا هم خوب غذا می پختیم.

              بنابراین من در مورد جیره های خشک صحبت می کنم: تنها روزی که جو معمولی بود یکشنبه بود که آنها باز و گرم شدند. بقایای لوکس سابق - دستمزد خشک.
              اما وقتی همان غذا (طبق نام روی منو) توسط سرآشپز در اتاق غذاخوری "از ابتدا" تهیه شد - ترکش با چربی تراشیده نشده. لبخند
              1. +2
                20 جولای 2017 18:32
                خوب، شما حسادت نمی کنید! کنسرو مثل یک غذای لعنتی است.
                Suhpay مجبور بود اغلب و زیاد کرک کند، اما نه تا حدی. در قسمتی در اتاق ناهار خوری، شما یک فرد شایسته، یک میز برای چهار شخصیت، توزیع در یک اتاق غذاخوری غیرنظامی - لافا را می خورید. درست است ، برای این لطف آنها مانند سگ های هار رانندگی کردند))))
                1. +2
                  21 جولای 2017 09:51
                  نقل قول: سایگون
                  خوب، شما حسادت نمی کنید! کنسرو مثل یک غذای لعنتی است.

                  1994 سال
                  چه نیازی داریم، به اردوی تمرینی آمدیم. یک ماه تمام است. اما ترکیب دائمی واحد ... بله، شما به آنها حسادت نخواهید کرد.
                  و جو بدترین چیز نیست. اما پوره نخود با کنسرو ماهی ... و نه فقط کنسرو، بلکه یک پایه کنسرو شده برای سوپ ماهی. لبخند
                2. +1
                  10 مرداد 2017 15:29
                  نقل قول: سایگون
                  در قسمتی از اتاق ناهارخوری، مانند یک فرد شایسته، یک میز برای چهار شخصیت می خورید

                  ، علاوه بر قاشق معمول، یک چاقو و یک چنگال، برای یک ... همچنین یک قاشق چایخوری. این همان چیزی بود که به جای لیوان بود - من به یاد ندارم. بعد از تمرین با میز 10 نفره او، یک تانک و یک کتری سطلی ... فرمانده را بیهوده باتیا صدا نمی کردند. با نگاهی به افرادی که در زندگی ام ملاقات کردم، می گویم که در اتحاد جماهیر شوروی خوش شانس بودم که پدران-فرماندهانی داشتم. هم در ارتش و هم در زندگی غیرنظامی. و از سال 1999 (این مال من است. دیگران ممکن است گزینه هایی داشته باشند) چنین g ... ظاهر می شود ... شاید فقط این بود که در رژیم شوروی، g ... صبح غرق شد؟
          2. 0
            20 جولای 2017 18:47
            آره! دقیقا! چگونه آنها در شش ماه اول زنده ماندند - خدا می داند.
            1. +1
              20 جولای 2017 19:39
              نقل قول از: 3x3zsave
              چگونه در شش ماه اول زنده ماندید؟

              خندان خندان خندان بعد از غذاخوری
              در نزدیکی محل، گروهبان ها جیب ها را مجبور کردند که به داخل بچرخند.
              شکر، نان روی زمین. همه سگ ها برای قرنطینه دویدند.
              این که لافا بود خندان
            2. +1
              20 جولای 2017 21:13
              کودکی شادی و رویا است
              همه چیز را می توان تجربه کرد و محاسبه شد. از جمله "قلدری" گروهبان ها.
              در جنگل خدمت کرد پشت میله ها، مشبک، با یک پنجره رنگ آمیزی شده.
              بعد از ارتش یاد گرفتم "ضربه به سینه، گلوله به جلیقه ضد گلوله است" بنابراین گروهبان ها آموزش دیدند. مورد آزار و اذیت قرار نمی گیرد
              درسته؟
              1. +2
                21 جولای 2017 03:24
                "ضربه به سینه اصابت گلوله به جلیقه ضد گلوله است" این نحوه آموزش گروهبان ها است. مورد آزار و اذیت قرار نمی گیرد وسط خندان خندان بله، آموزش! این ضربه برای شکستن تخته سه لا احتمالاً به قدمت ارتش است. و چه درد دارد، یعنی یک اثر آموزشی، شما نمی توانید به اندام های داخلی آسیب برسانید و عملا هیچ اثری باقی نمانده است.
        4. +2
          20 جولای 2017 14:39
          نقل قول: سایگون
          خوب، صادقانه بگویم، جو با گوشت، اگر عجیب نباشد، خوشمزه ترین بود. این در مورد SA است

          خب جو مرواریدی که خوب پخته شده کلا خارج از رقابته.مادرشوهرم خدابیامرز تمام عمرش آشپزی تو سفره خانه سربازی کار کرده نه مثل مادرشوهر،بلکه "فشار" "...
        5. 0
          17 اکتبر 2018 00:20
          جو باید بتواند بپزد. اگر آشپز قوری یا گوگ باشد، چیزی شبیه بتونه غلیظ به دست خواهید آورد. و اگر درست باشد، بهترین فرنی است، من آن را دوست دارم.

          P.s. و وزیر ما جو مروارید و گندم سیاه را از رژیم غذایی حذف کرد. احتمالاً چیزی مخالف دارد.
  3. +7
    20 جولای 2017 07:30
    متشکرم مطالب جالبی با چنین آشپزی تصمیم گرفتند روسیه را فتح کنند، روده به معنای واقعی کلمه نازک شد.
  4. + 13
    20 جولای 2017 07:44
    بلافاصله یادم آمد.
  5. + 12
    20 جولای 2017 08:05
    باید اضافه کرد که آشپزخانه صحرایی به شکل شناخته شده خود یک اختراع روسی در دوره جنگ روسیه و ژاپن است که ایجاد شده است. سرهنگ دوم ع.ف. تورچانوویچکه از سربازی به افسر دیگر می رفت. آن را "کوره جهانی متحرک" نامیدند و بلافاصله توسط سربازان و وابسته‌های نظامی سایر ایالت‌ها مورد استقبال قرار گرفت. در نتیجه در بسیاری از ارتش های جهان معرفی شد.

    جیره سربازان شوروی از جیره آلمانی بهتر بود و جیره سربازان ارتش روسیه مغذی تر از جیره شوروی بود.
    1. + 12
      20 جولای 2017 12:29
      خوشمزه است، چه بگویم
      همان پیرمرد بود
      چه آمد با سوپ برای پختن
      روی چرخ ها سمت راست
      سوپ اول، دوم
      فرنی معمولاً قوی است
      نه، پیرمرد، او یک پیرمرد بود
      ظریف، مطمئناً ...
      آ. تواردوفسکی "واسیلی ترکین"
    2. +5
      20 جولای 2017 20:05
      "مصرف روزانه گوشت (در ارتش تزار فقط گوشت گاو بدون استخوان است!) برای رده پایین (خدمت، درجه داران) 1 پوند بود. در اینجا و در پایین، به اصطلاح پوند روسیه به عنوان معیار وزن استفاده می شود. آی تی 409,5 g برخلاف پوند انگلیسی ها و داروسازان. بنابراین، تقریباً چهارصد گرم تفاله گوشت گاو، در آغاز قرن قرار بود یک سرباز معمولی در روز چه چیزی بخورد؟ در اینجا هنجار روزانه غذا در نوع خود در زمان جنگ آمده است: در سال 1899، کراکر چاودار - 1 پوند 72 قرقره (717 گرم) یا نان چاودار - 2 پوند (L) 48 قرقره (s) (1024 گرم)، غلات - 24 ثانیه ( 102 گرم)، گوشت تازه - 1 فنجان (409,5 گرم) یا 72 گرم (307 گرم) کنسرو گوشت، نمک - 11 گرم (50 گرم)، کره یا گوشت خوک - 5 گرم (21 گرم)، آرد ساببولت 4 گرم (17 گرم) د)، چای - 1,5 ثانیه (6,4 گرم)، شکر - 5 ثانیه (21 گرم)، فلفل - 1/6 ثانیه (0,7 گرم). وزن کل محصولاتی که یک سرباز در روز دریافت می کند 1908 است. در استاندارد روزانه یک سرباز در سال 1914، بلغور 24 قرقره (102 گرم) بود که برابر با نیمی از یک لیوان مدرن است. توجه داشته باشید که مواد غذایی که قبلاً داده شده بود برای زمان جنگ (دستور 1899) ارائه می شود و قبلاً در سال 1904 هنجار غلات به 32 قرقره در روز (که قبلاً فقط برای افسران بود) برای سربازان ، 40 قرقره افزایش یافت. برای نگهبان و 48 برای منطقه نظامی ترکستان و سیبری. غلات یکی از بخش های اصلی رژیم غذایی سربازان را تشکیل می دادند. اولاً از آنها فرنی پخته می شد که به طور معمول دو بار در روز پخته می شد ، زیرا غذا در ارتش دو وعده غذایی در روز (ناهار و شام) بود ، برای صبحانه - فقط چای و نان. ثانیا، غلات در حجم زیادی به غذاهای اول، به ویژه به سوپ کلم و سوپ سیب زمینی اضافه شد. علاوه بر این، به عنوان مثال، آنها را به مقدار لازم برای طعم و ضخامت به سوپ کلم اضافه کردند. خوب، سوپ نخود، می دانید، روی نخود فرنگی. "
      قبلاً توجه خواننده را به این واقعیت جلب کردیم که در ارتش روسیه آنها از سیب زمینی "سوء استفاده نکردند" و اصلاً گوجه فرنگی (به هر شکل) وجود نداشت. اگر یک سرباز روسی 250 گرم سبزیجات در رژیم غذایی خود داشت، شوروی 820 گرم داشت که 500 گرم آن سیب زمینی، 170 گرم کلم، چغندر و هویج بود - هر کدام 40 گرم، پیاز - 30 گرم، ریشه، سبزی، خیار - 40. گوجه فرنگی به شکل رب گوجه فرنگی (6 گرم در روز) وجود داشت. در "ارتش قدیمی"، همانطور که می بینیم، یک سرباز روزانه حدود 20 گرم کره و 30 گرم گوشت خوک یا چربی ترکیبی و 20 گرم روغن گیاهی دریافت می کرد. شاید همه اینها از نظر مقایسه مواد اصلی جیره روزانه سربازان روسی با اختلاف 50 ساله در نیمه اول قرن بیستم باشد. اضافه می کنیم که یک ردیف جداگانه از سرباز شوروی در کمک هزینه روزانه شگ (20 گرم) و 3 جعبه کبریت در ماه بود. وزن کل جیره 2 کیلوگرم و 266 گرم است، بنابراین تفاوت وزن جیره ها تقریباً 350 گرم است، اما مطمئناً این به دلیل سیب زمینی است. "
      برگرفته از اینجا (مقاله بسیار بزرگ و جالب)
      http://www.novik.3nx.ru/viewtopic.php?t=1204
      1. 0
        28 سپتامبر 2018 19:37
        +5
        > "هنجار روزانه مصرف گوشت (در ارتش تزار فقط گوشت گاو بدون استخوان است!) برای درجه پایین تر (افسران عادی و درجه دار) 1 پوند بود."
        بسیاری معتقدند (ها)
    3. +2
      20 جولای 2017 20:14
      اولگوویچ، گذرا شنیدم که آشپزخانه صحرایی یک اختراع روسی است، اما دوست دارم بیشتر بدانم
    4. +5
      20 جولای 2017 21:29
      تزار نیکلاس یک آشپزخانه را به عنوان نمونه به امپراتور ویلهلم ارائه کرد. او آن را بسیار دوست داشت. در نیمه اول جنگ غذا بد بود. اغلب یک پوره از آرد دم کرده وجود داشت، یا کوفته ها در آب شناور بودند و چند چربی روی آن قرار داشتند. پدربزرگ من در هوانوردی جنگید و به یاد آورد که یک ماه و نیم بعد از شروع جنگ، آنها بسیار لاغر بودند، صراحتاً تغذیه بد بود. و سپس رئیس تعمیرگاه موبایل آنها پیشنهاد داد که برای همه یک پروداتست صادر کند، غذا را در انبار دریافت کند و خودتان بپزید. گفت - در انبار اگر صد گرمی فریب بخوری چیزی نیست، در سفره خانه بیشتر تقلب می کنند. این کار را کردند، یک ماه و نیم اول همه چیز را خوردند، بعد باقیمانده ها ظاهر شد. و سپس رئیس آنها به سمت آنها رفت و گفت که آنها غذای بهتری نسبت به غذاخوری افسر دارند. و بنابراین آنها کل جنگ را پشت سر گذاشتند. نحوه تغذیه توسط A.M. Shumilin در خاطرات خود "Vanka Company" به خوبی نوشته شده است. علاوه بر هنجارها، فرماندهی نقش مهمی ایفا کرد، زیرا PFS (خدمات علوفه مواد غذایی) را کنترل می کرد. همیشه به اندازه کافی کلاهبردار در این منطقه وجود داشته است. اواخر دهه شصت خدمت کردم و یادم هست که مدام گرسنه بودم. اما قوانین آن زمان خیلی خوب بود.
    5. نظر حذف شده است.
    6. 0
      28 سپتامبر 2018 19:36
      > جیره یک سرباز ارتش روسیه ..
      رهایی؟ کاملا امکان پذیر
  6. + 12
    20 جولای 2017 08:26
    خوب، من نمی دانم. طبق داستان دو پدربزرگ و سایر اقوام، از جمله. 2 افسر، گرسنگی در نیروها ثابت بود. به خصوص در خط مقدم. و همانطور که تمرین نشان می دهد (12 سال جستجو)، در هر سطل زباله در سنگرهای پیشرفته ورماخت همه چیز با قوطی های کنسرو شده، بطری های خالی شراب مسدود شده است. و در گودالهای زباله در اطراف انبوهی از هر گودال وجود دارد و در خود گودالها. ارتفاعی در منطقه ای وجود دارد که چتربازان فریتز در آنجا دفاع می کردند، بنابراین هر 2-3 سال یک چترباز بازمانده به میدان نبرد می آید (هلموت کرانتز)، بنابراین طبق داستان های او، حملات ایوانف به کاوشگرهای ما مکرر بوده است. کسی را نکشید، آنها اسلحه نگرفتند، اما غذا را کاملاً تمیز کردند. خب، فرمانده گروهان وانکا را بخوانید. فکر می کنم سؤالات اضافی است.
    1. +7
      20 جولای 2017 08:55
      پدربزرگم اشاره کرد که در بیمارستان قحطی بود و همه سعی کردند از آنجا خارج شوند. و از جبهه این فرصت را داشت که بخشی از جیره را برای بستگان خود در لنینگراد بفرستد، اما نه از بیمارستان.
      1. +5
        20 جولای 2017 17:30
        بسته به شرایط به مجروح غذا بدهید. بعد از عمل، در دوران نقاهت باید خوب تغذیه می کردند وگرنه بدن بهبود نمی یافت. هیچ آنتی بیوتیکی وجود نداشت، همه چیز روی سیستم ایمنی افتاد، و آن یکی، عفونت، بدون پروتئین و ویتامین خوب کار نمی کند. هر گونه استاف روی پوست باعث مرگ بیمار می شود. وقتی مجروح از بحران خارج شد و زخم خوب شد، بله، می شد جیره را قطع کرد. از یک طرف، منابع نامحدود نیستند، از طرف دیگر، هر چقدر هم که برای لیبرال های فعلی وحشتناک به نظر برسد، آنها تمایل به بازگشت به واحد نظامی را تحریک کردند.
      2. +5
        21 جولای 2017 07:40
        نقل قول: درنده
        طبق داستان دو پدربزرگ و سایر بستگان، از جمله. 2 افسر، گرسنگی در نیروها ثابت بود. به خصوص در خط مقدم. و همانطور که تمرین نشان می دهد (12 سال جستجو) ، در هر سطل زباله در سنگرهای پیشرفته ورماخت همه چیز با قوطی های کنسرو بسته شده است ، بطری های خالی شراب و اسناپ
        - بنابراین آنها در مقاله برای شما می نویسند، آنها ما را آماده کردند و آلمانی ها کنسرو و NZ داشتند. به همین دلیل قوطی های زیادی وجود دارد. و گرسنگی حتی "Ordnung!" آلمانی را هم می شکند - آنها بی سر و صدا NZ خود را خوردند ... استرس جسمی و روحی ظالمانه + جوانان اکثریت ارتش (زمانی که بدن به غذای بیشتری نیاز دارد بدون جنگ!!) + از دست دادن انبارها + از دست دادن قلمروها + سرقت روسای همه سطوح (از رئیس انبار و بالاتر) - همه با هم و به وضعیت نسبتاً رضایت بخش نیروها تبدیل شدند.
        در مورد بیمارستان ها، بیمارستان ما از جلو (منطقه ترانس ولگا) بسیار دور بود، برای مردم محلی، زردآلو خشک، شکلات تلخ (ظاهراً Lend-Lease)، سوسیس و کالباس در شیشه، شکر مایع (شاید ملاس؟ اقوام گفتند - همه اینها توسط مجروحان (نه پزشکان / کارکنان دائمی - یعنی مجروحان) برای تنباکو و مهتاب تغییر کرده است. بنابراین آنها از هر نظر متفاوت تغذیه می کردند - بهتر از عقب.
    2. +8
      20 جولای 2017 09:15
      نقل قول: درنده
      خوب، وانکای فرمانده گروهان را بخوانید، به نظر من سؤالات غیر ضروری است.

      نقل قول از Ken71
      پدربزرگم گفت که در بیمارستان قحطی شده است

      عمده غذا به ارتش فعال می رفت. طبق تمام قواعد هنر نظامی. مورد دیگر این است که هنگام جدا شدن از پایگاه های تدارکاتی (اعم از مواد غذایی و مهمات) در امر تحویل مواد غذایی مشکل ایجاد می شود، این در قسمت های نیمه محصور و با نفوذ عمیق پدافند دشمن است. موضوع غذا در واحدهای عقب، مدارس نظامی جداست و از منبعی به منبع دیگر متفاوت است - کسی به خوبی تغذیه می شد و کسی گرسنه می ماند. این را می توان در خاطرات تانکمن های مشهور یافت.
      موضوع جداگانه دزدی غذا در عقب است. به عنوان نمونه، ظهور حجم عظیمی از خورش آمریکایی در بازار شهرهایی که در آنها پایگاه عرضه وجود داشت. یک مثال خوب همچنین این واقعیت است که ژاکت معروف "کانادایی" همیشه همراه با Studebakers معروف بود. بخش قابل توجهی از این کاپشن ها برای «استفاده شخصی» توسط ستاد فرماندهی کشف و ضبط شد. و آنهایی که در خط مقدم به رزمندگان می رسیدند توسط همان رزمندگان فروخته یا مبادله می شدند، زیرا. این چیز ارزشمند است ، اما هیچ شانسی برای حفظ آن در نبردها وجود نداشت - نه در کاروان و نه در کابین همان دانش آموز.
      1. +4
        20 جولای 2017 12:45
        اضافه خواهم کرد. آن غذا در اصل فقط به فرمانده یگان بستگی داشت. اگر فرمانده از عقب از سربازان غذا می خواست، غذا عادی بود (به استثنای مواقعی که وقفه در تامین غذا وجود دارد). اگر او آن را به خودی خود رها کرد، پس محصولات دزدیده شده بودند.
        همه چیز مثل پول تانک ها، هواپیماها و غیره خراب است.

        علاوه بر این، باید در نظر گرفت که حتی هنجارهای محاسبه شده برای بسیاری نمی تواند تحت بارهای قابل توجه و / یا شرایط زندگی سخت (سرما، باد و غیره) کافی نباشد، زیرا. موقعیت های استرس زا باعث افزایش مصرف انرژی بدن می شود.

        در مورد مواد غذایی به زبان آلمانی، مقاله به وضوح می گوید که به سربازان غذای روز داده می شد و آنها آنها را به همراه یک NZ پوشیدنی نگه می داشتند. به طور طبیعی، حداقل NZ معمولاً توسط سربازان آلمانی دست نخورده باقی می ماند. از این رو این تصور وجود دارد که آلمانی‌ها توسط یک سرباز معمولی شوروی بهتر تامین می‌شدند (معمولاً سربازان ما اصلاً چیزی دریافت نمی‌کردند).
        اگرچه این کاملاً درست نبود (به استثنای احتمالی سال اول جنگ).
    3. +5
      20 جولای 2017 12:23
      موضوع غذایی جالب فکر نمی کنم به خصوص در دو سال اول خیلی خوش گذشت. به احتمال زیاد، حتی با چنین سرعت پیشرفت، مانند سال 1944، بعید بود که آشپزخانه ها با واحدها هماهنگی داشته باشند. اما چنین تفاوت ظریفی وجود دارد، در ارتش آلمان، همانطور که زادورنوف گفت، "خب، احمق" به سمت فرماندهان رفت. به عنوان مثال، در زمستان، هواپیماهای لوفت وافه شراب قرمز از فرانسه، کاندوم، اعلامیه هایی با سخنرانی های پیشرو به دیگ استالینگراد تحویل می دادند. میفهمم حرفهای پیشوا چیز مفیدیه شراب رو با چاقو میشه خرد کرد ولی کاندوم کجاست؟؟؟؟ دوستان در دره اسب را می خورند نه تا خانم ها آقا حتماً.
      1. +4
        20 جولای 2017 17:18
        دوستان در دره اسب را می خورند نه تا خانم ها آقا حتماً.

        خب، راه های زیادی برای استفاده از کاندوم وجود دارد.
        1. +1
          20 جولای 2017 17:34
          نیکولای، این اروپا است که اکنون خراب شده است، اما در آن زمان، مردان عادی بودند.)))
          1. +3
            20 جولای 2017 17:37
            اما چه کسی لعنتی می داند متوقف کردن مردم "عادی" روستاها را با کل جمعیت نمی سوزانند.
            1. +3
              20 جولای 2017 18:13
              و آنها در اروپا دارند، یک چیز عادی است، سپس چیز دیگری. چه کسی می داند که آنها چه اولویت هایی در افتخار دارند، شما سازگار نمی شوید. بله، و روستاها عمدتاً، همانطور که معلوم شد، توسط اجداد غیر برادران، اما ترمز سوزانده شدند.
              1. +2
                20 جولای 2017 19:03
                اما "آریایی ها" به این امر دستور دادند.
        2. +1
          20 جولای 2017 19:11
          درست است، من چند راه را برای استفاده از آن به یاد خواهم آورد، به جز روش مستقیم.
          1. +1
            21 جولای 2017 09:15
            فقط در مورد، و من در مورد همان صحبت می کنم نوشیدنی ها
    4. +3
      20 جولای 2017 18:58
      با گذشت سالها، چیزهای زیادی از حافظه پاک می شود. اما با توجه به تجربه ای که در ارتباط با سربازان خط مقدم داشتم، قضاوت زیر را کردم: تصور کلی از جنگ این است که من واقعاً می خواهم غذا بخورم و واقعاً می خواهم بخوابم. همه چیزهای دیگر اپیزود هستند.
      1. +1
        21 جولای 2017 10:46
        به هر حال، اضافه می کنم که احساس سیری نه با کالری (به طور دقیق تر، نه تنها توسط آنها)، بلکه توسط گیرنده های معده (سلام به چاقی) تعیین می شود.
        آن ها با مصرف یک محصول فوق العاده پرکالری، اما حجم بسیار کم، همچنان تمایل به خوردن دارید و برعکس نیز درست است. جای تعجب نیست که عبارت "شکم پر کردن" وجود دارد.
        این به این دلیل است که گیرنده های معده که مسئول احساس سیری هستند، در قسمت فوقانی معده قرار دارند (به ویژه برای بیماران، بر این اساس یک عمل ویژه انجام می شود. - برداشتن معده، یعنی کاهش آن)
        از این رو، به نظر می رسد که اگر یک کاسه سوپ بخورید، نه یک تکه گوشت با کالری مساوی از این غذاها، احساس سیری بیشتری خواهید داشت.

        همچنین، سیری تحت تأثیر استرس، بیماری های مختلف، تغذیه نامتعادل و بسیاری عوامل دیگر است که در طول جنگ - به ویژه در خط مقدم - تشدید می شود.
        بنابراین احساس گرسنگی در جنگ طبیعی است. حتی خوب.
        به عنوان مثال، یک سرهنگ دوم در NVP ما تدریس می کرد. از سال 41 جنگ و محاصره را پشت سر گذاشت و گفت که در پاییز و زمستان 41 بسیار گرسنه بود. هر چه پیدا کردند خوردند. از جمله موش و کمربند. بنابراین آنها متوجه شدند که به محض اینکه یک فرد احساس گرسنگی کند، به زودی خواهد مرد.
        1. 0
          22 جولای 2017 06:04
          درست است، من به سادگی، یک بار دیگر، یک فکر فتنه انگیز را بیان کردم، که برای آن اوراوطن پرستان بارها دمپایی را به سمت من پرتاب کردند، نه در این منبع، بلکه، فرض کنید، چیزی شبیه به این را در بخش "نظر" بنویسم - قطعا کارما را خراب کنید. ، شما نمی توانید از شر تف خلاص شوید.
    5. +1
      20 جولای 2017 21:35
      من یک دوست دارم، کاپیتان درجه یک، رئیس انجمن منطقه ای جانبازان. او یک بار گفته بود که در سال های اول جنگ، کالری غذایی ما 1500 کیلو کالری بود، در حالی که آلمانی ها به 5000 کالری می رسید.
  7. +3
    20 جولای 2017 08:47
    آیا مقاله ای در مورد تغذیه ارتش امپراتوری ژاپن منتشر خواهد شد؟
    آلمانی‌ها ارتش را روی سیب‌زمینی نگه داشتند، ژاپنی‌ها روی برنج - ما روی همه چیزهایی که می‌توان خوردند هستیم (ایده پوخملکین با تورتیلاهای ذرت پر شده با گیاهان خوراکی یا غذاهای قاصدک از سریال تلویزیونی "خرگوش برشته شده در برلین").
    توضيحاتي وجود دارد كه پس از تصرف سر پل هاي سواحل مخالف رودخانه ها، سربازان به دليل عدم امكان تهيه، به سادگي ماهي را مربا كرده و آن را مي جوشانند!
    اما غذا در خاور دور حتی "متواضع" تر بود - شاه ماهی و سوپ سویا!
    1. +3
      20 جولای 2017 13:29
      نقل قول از hohol95
      آیا مقاله ای در مورد تغذیه ارتش امپراتوری ژاپن منتشر خواهد شد؟


      شاید. ارزش کار را دارد، حدس می زنم
      1. +4
        20 جولای 2017 15:13
        و می توانید مقاله ای در مورد ظاهر جیره های خشک در رژیم غذایی سربازان ارتش سرخ ایجاد کنید - اینجا از کتاب است
        آناتومی ارتش یو. ورمف:
        ... گزیده ای از متن این جلسه را می دهیم. (خرولف رئیس بخش تدارکات ارتش سرخ است):
        خرولف. با شدت خاصی مسئله رضایت ارتش مطرح شد. باید بگویم که در اینجا باز هم مداخله رفیق. استالین نه تنها وضعیت را اصلاح کرد، بلکه در صورت تمایل، دوره جدیدی را در تأمین غذا برای ارتش باز کرد. در 5 ژانویه، رفیق استالین خاطرنشان کرد که اکنون به دلیل مشکلات زیاد در حمل و نقل، به دلیل یخبندان بسیار شدید و به دلیل اینکه عقب ارتش بسیار کشیده است، باید محصولی تهیه کرد که در سرما قابل مصرف باشد. آب و هوا که به راحتی با هزینه حمل و نقل کمتر قابل حمل و نقل است ...
        ..... در مورد کنسانتره. نمونه هایی از کنسانتره هایی که صنعت داده بود را ارائه کردیم.
        ...فرآورده ارزن درست کردند که به راحتی توسط انسان مصرف می شود. این کنسانتره به سرعت به فرنی تبدیل می شود: یک قرص می گذارید، روی آب جوش می ریزیم و بعد از 3-4 دقیقه. فرنی داری....
        استالین. من سعی کردم. در آب داغ می گذاریم و بعد از 3 دقیقه حل می شود و تبدیل به فرنی می شود، ....
        ... امکان واگذاری دو هفته - یک ماه قبل وجود دارد.
        خرولف. آره. رفیق استالین، صنعت در حال حاضر کنسانتره بسیار خوبی را توسعه داده است - سبزیجات. این یک کنسانتره استثنایی، یک کنسانتره سبزیجات فوق العاده است و در 24 وعده عرضه می شود. کنسانتره درست کردیم: سوپ کلم ترش، سوپ کلم تازه و گل گاوزبان قرمز. در 10 دقیقه. با جوشاندن آن گل گاوزبان در می آید. می دانید که در آشپزخانه چقدر صرفه جویی می شود. حمل و نقل سبزیجات مطلقاً ضروری نیست. این محصول به راحتی گذاشته می شود، خوب است ...
        استالین. آیا می دانید ظرفیت تولید این کنسانتره های ارزن چقدر است؟
        خرولف. در حال حاضر 100 تن در روز.
        استالین. چند تبلت؟
        خرولف. این 1 میلیون قرص در روز است.
        استالین 1 میلیون جیره؟
        خرولف. نه باید دو تا قرص بدی فقط 500 جیره. علاوه بر این، این صنعت در حدود یک ماه می تواند 200 تن در روز تولید کند.
        استالین. خراب نشود؟
        خرولف. خیر Tov. استالین، آنها در حال حاضر در شرایط مختلف ذخیره می شوند. من تضمین می کنم که آنها حداقل یک سال دوام خواهند داشت.
        استالین. یک هفته، حداقل یک بار، باید در زمان صلح به ارتش سرخ جیره خشک داده شود.
        خرولف. تقریباً هر XNUMX روز یک بار ارتش باید حتماً این محصولات را بخورد، به اصطلاح جیره خشک. باید به این تجارت عادت کرد، کارکنان فرماندهی را عادت داد، غذا را از این محصولات سازماندهی کرد، تا ستاد فرماندهی دقیقا بداند که چگونه به سربازان ارتش سرخ در طول جنگ غذا بدهد. Tov. استالین، من فکر می کنم که چنین تصمیمی گرفته خواهد شد .....
        1. +4
          20 جولای 2017 17:23
          الکسی ، در آنجا در گزارش خود خرولف در مورد یک محصول بسیار مهم صحبت کرد - پودرهای سوخاری. زیرا قبل از جنگ فنلاند، بیسکویت متکی بود. وزن آنها سنگین تر بود و به نظر می رسید در سرما یخ می زدند. بنابراین موضوع به نفع سوخاری حل شد و کارخانه های تولید سوخاری شروع به کار کردند. hi
          به طور کلی، حیف است که به Khrulev GSS داده نشده است. یا قهرمان کار سوسیالیستی. شایسته، صادقانه! سرباز
          1. +2
            20 جولای 2017 19:21
            خب، این خیابان به نام او بود و فکر می کنم در یک شهر نیست.
          2. +1
            20 جولای 2017 21:26
            "GOOGLISH" - مقررات تغذیه ای RKKA یا WERMAKHT و یک سایت با یک مربع سبز تیره ظاهر می شود که روی آن یک ستاره سبز روشن - کلیک می کنید، و آنجا - آناتومی ارتش یو. ورمف: در اینجا چنین کتابی (گزیده ای از آنجا) و علائم مختلف و نحوه غذا خوردن آنها در ارتش سرخ در سال 1922 و غیره و در مورد کشورهای دیگر وجود دارد ...
            و بیسکویت ها از سه نوع بودند که در مقاله توضیح داده شد ، من همچنین در یکی از سایت ها پیدا کردم -
            بیسکویت ها در بسته هایی با وزن حداکثر 300 گرم، در جعبه های تا 600 گرم، در قوطی های تا 5 کیلوگرم و در جعبه های تا 15 کیلوگرم بسته بندی شدند.
            بیسکویت ها در دمای بیش از 18 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی بیش از 75 درصد نگهداری شدند. ماندگاری تضمینی: بیسکویت های ساده بسته بندی شده 2 سال. بهبود یافته در بسته ها و جعبه ها و وزن ساده 6 ماهه. بسته‌ها و جعبه‌های رژیم کم‌چرب 3 ماهه، 1 و نیم ماهه مجزا. رژیم غذایی پرچرب در بسته ها و جعبه های 1 و نیم، شل 3 هفته.

            به هر حال، بسیاری در اینجا ارتش سرخ را با تدارکات ارتش تزار مقایسه می کنند - بنابراین در زمان تزار کراکرها از نان برش خورده و خشک ساده تهیه می شد و با استفاده طولانی مدت باعث بیماری های معده می شد ... کراکر!
            1. +2
              21 جولای 2017 09:19
              به هر حال، بسیاری در اینجا ارتش سرخ را با تدارکات ارتش تزار مقایسه می کنند - بنابراین در زمان تزار کراکرها از نان برش خورده و خشک ساده تهیه می شد و با استفاده طولانی مدت باعث بیماری های معده می شد ... کراکر!

              و در کشتی ها کرم هایی در آنها کاشته شد. تا آنجا که من متوجه شدم، خرولف موضوع را بر مبنای صنعتی قرار داد.
              بیسکویت ها در دمای بیش از 18 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی بیش از 75 درصد نگهداری شدند. ماندگاری تضمینی: بیسکویت های ساده بسته بندی شده 2 سال. بهبود یافته در بسته ها و جعبه ها و وزن ساده 6 ماهه. بسته‌ها و جعبه‌های رژیم کم‌چرب 3 ماهه، 1 و نیم ماهه مجزا. رژیم غذایی پرچرب در بسته ها و جعبه های 1 و نیم، شل 3 هفته.

              پوپل نوشت که در سالهای 43-44 در انبارهای آلمانی تسخیر شده نانی را یافتند که تقریباً تا سال 41 پخته شده بود و در بسته بندی های مخصوص بسته بندی شده بود. و کاملا خوراکی بود!
              1. +2
                21 جولای 2017 09:59
                به زندانیان اردوگاه ها نان تولید شده در سال 1936 و بعد از آن داده می شد...
                نان استاندارد آلمانی گندم به شکل مربع بود و وزن یک نان حدود 1.35 کیلوگرم بود. یک قرص نان از این دست با تهیه معمولی برای دو سرباز صادر شد، به این ترتیب، نان روزانه برای هر نفر 650 گرم بود. یکی از ویژگی های نان آلمانی، عدد در ظرف پخت حک شده در بالای نان بود که امکان دسته بندی و توزیع موثر نان تازه را در انبارها فراهم می کرد.
                انواع کنسرو نان نگهداری طولانی مدت (بسته بندی کاغذی).
                یک بسته حاوی 10 برش نان به اندازه 8,5x8,5x8,5 سانتی متر بود که بسته های جداگانه در جعبه های مقوایی بزرگتر نگهداری و حمل می شد. به صورت بسته بندی شده، چنین نانی نیز تاریخ انقضای مشخصی نداشت، اما پس از باز شدن بسته بندی، ماندگاری نان 2-3 روز بود.
                بسته بندی قلع.
                نان کنسرو شده به طور گسترده ای در رایش سوم برای استفاده نظامی و غیرنظامی تولید می شد. برای ورماخت، نان کنسرو شده در قوطی های 400 گرمی به ابعاد 10 در 12,5 سانتی متر تولید می شد که بسته به سازنده، می تواند نان گندم یا چاودار، مخلوط با مواد افزودنی (غلات، آجیل) یا بدون آنها، برش یا کامل باشد. نان کنسرو شده در شرایط نگهداری سخت نیست و ماندگاری طولانی دارد (ده ها سال).
                نان ترد با خشک کردن نان نیم پز تهیه می شد که در نتیجه نان ترد تقریباً فاقد آب بود (کمتر از 10٪). با وزن بسیار کمتر، نان ترد مغذی تر از نان تازه است و همچنین حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم است. رول های نان ماندگاری نسبتاً طولانی دارند - تا چندین سال. در ورماخت، رول‌های نان را می‌توان به جای نان تازه یا کنسرو شده داد، و همچنین لزوماً در جیره‌های ویژه (تقویت‌شده) گنجانده می‌شد، جایی که وزن از اهمیت حیاتی برخوردار بود.
                Zwieback - تکه های مینیاتوری نان، با بالای گرد، با دو نقطه فرورفته. کراکرهای تولید شده تجاری می توانند اشکال مختلفی داشته باشند. با این حال، بیشتر کراکرها توسط نانوایی های مزرعه تولید می شدند. کراکرها پس از تولید در کیسه های 250 گرمی قرار داده شدند. کیسه ها متفاوت بودند - پارچه، سلفون، کاغذ.
                تعداد زیادی عکس، اما ما بدون آنها کار می کنیم...
                انجمن جستجو و تاریخچه SB
                جیره ورماخت
                موضوع در بخش "آلمان و ورماخت"، ایجاد شده توسط dimmuborgir در 21 سپتامبر 2014.
                1. 0
                  21 جولای 2017 10:07
                  بله، ذهن توتونی منطقی. چی
                  روشن فکر! خوب
                  1. +1
                    21 جولای 2017 10:16

                    در خاطرات سربازان خط مقدم، غذای کنسرو شده نه چندان معمولی که در زیرزمین های آلمانی یافت می شود، اغلب ذکر می شود - تخم مرغ های مرغ که در کوزه ها پیچیده شده اند (در عکس - ماریناد برای تخم مرغ).
                    به طوری که lapotniks روسی - TEUTONS تخم مرغ ترشی!
                    1. +1
                      21 جولای 2017 10:20
                      آمریکایی ها تا به امروز آنها را ترشی می کنند. آیا "طنز سیاه" را دوست دارید؟ فیلم «تعطیلات قاتل» دقیقاً چنین بانکی را نشان می دهد نوشیدنی ها ظاهراً هر ملتی درز و ترشی خاص خود را دارد خندان
                      1. +1
                        21 جولای 2017 10:25
                        در جایی خواندم که سربازان پس از به دست آوردن کنسرو آلمانی، با لذت فراوان شروع به خوردن آنها کردند و گوشت مرغ آلمانی را ستایش کردند - اما مترجمی که از آنجا می گذشت به آنها اشاره کرد که روی قوطی ها نوشته شده بود - پاهای قورباغه (فرانسوی معلوم شد کنسرو باشد)! انزجار دست خود را گرفت - شکم ها را خالی کرد و دوباره به سمت گرسنگان دوید!
                      2. 0
                        17 اکتبر 2018 00:42
                        مترجم نوعی آفت است. غذای مردم را خراب کرد. پاهای قورباغه یوم یام هستند، بهتر از هر مرغی.
                  2. +1
                    21 جولای 2017 10:20
                    جذابیت دیگری که حتی امروز نیز از آن امتناع نمی کنند
                    بسته ارتشی بزرگ سوپ Knorr. "Kriegspackung! با احتیاط رفتار کنید! رها نکنید!" سوپ دم گاو - "Ochsenschwanzartsuppe".
                    1. +2
                      21 جولای 2017 10:22
                      همه چیز روشن است. چشمک ما سوپ کلم کنسرو داریم، آنها دم گاو دارند. همکار
                      1. +1
                        21 جولای 2017 10:35
                        چرا - یک عکس از کوزه های بزرگ برای 1200 مکعب جوش وجود دارد MAGGI !!!
                        سوپ MAGGI در جعبه های مقوایی 600 گرمی با رشته فرنگی یا ماکارونی ستاره ای، کلم خشک بریکت شده، کنسانتره نخود (معروف به سوسیس نخود) از KNORR و غیره
                        SCHO-KA-KOLA...
  8. +4
    20 جولای 2017 08:50
    در موزه 1812 یک آشپزخانه صحرایی فرانسوی دیدم. یک واحد جالب فقط کمکی نکرد.
  9. +4
    20 جولای 2017 09:08
    کمی در مورد ارتش امپراتوری ژاپن -
    "...در همان زمان، دولت از افسران خواست تا همه اقدامات را انجام دهند تا سرباز غذای دلچسب، خوشمزه و متنوع بخورد. برای انجام این کار، کاشت فعال باغ، نگهداری دام، ماهی و جمع آوری غذاهای دریایی توصیه می شد. در سرزمین های اشغالی، به افسر حق داده شد که بدون هیچ محدودیتی، هر گونه غذا را به هر مقدار از مردم محلی ضبط کند.
    سربازان بومی موظف بودند بر اساس توانمندی های خود، بسته های غذایی را با انواع "خوب" برای خویشاوندان خود در ارتش ارسال کنند. ارسال مشروبات الکلی یا خرید آنها در محل ممنوع نبود.
    رژیم غذایی عادی روزانه ژاپنی ها می تواند شامل غذاهای تازه یا کنسرو شده باشد. یا کل رژیم تازه است یا کل رژیم کنسرو شده است. مخلوط کردن مجاز نیست
    "
  10. +5
    20 جولای 2017 10:10
    سیستم غذایی در ورماخت تعدادی تفاوت با سیستم ما داشت. اول از همه، شایان ذکر است. که هیچ تفاوتی در استانداردهای تغذیه سربازان، افسران و ژنرال ها وجود نداشت.

    موضوع به طور کامل توسعه داده نشده است.
    شما قبلاً در مورد کمک هزینه افسران اتحاد جماهیر شوروی - حداقل در مورد جیره گزارش دهید، که ستاد جدا از سربازان از سایر محصولات غذا می خورد.

    افسران اسیر آلمانی خاطرنشان کردند که در ارتش "مردم کمونیست" افسران جدا از زیردستان خود شام می خوردند و در ارتش آلمان سرمایه داری افسران و سربازان هر دو از یک دیگ راضی بودند.

    به طور کلی آنچه قرار بود با آنچه در واقعیت بود بسیار متفاوت باشد.
    آلمانی ها بسیار بهتر تامین می شدند.
    همیشه هنگام تسخیر سنگرهای آلمانی، اولین چیزی که آنها به دنبال آن بودند غذا بود، اسناپ.
    1. +5
      20 جولای 2017 11:39
      نقل قول: DimerVladimer
      ... در ارتش "مردم کمونیست" افسران جدا از زیردستان شام می خوردند و در ارتش سرمایه داری آلمان افسران و سربازان هر دو به یک دیگ بسنده می کردند.

      تمرین مدرسه را در اتاق غذاخوری بخش نظامی گذراند، علاوه بر اتاق مشترک، یک سالن برای افسران ارشد و یک بوفه عمومی وجود داشت ...
      در اردوگاه آموزشی (در قرن گذشته) همچنین یک غذاخوری سرباز و افسر با دیگ های مختلف وجود داشت ...
      در برخی از ارتش های "سرمایه داری"، به دلایلی، فرماندهان و سربازان از یک دیگ بخار تغذیه می شوند ...
      1. +1
        20 جولای 2017 14:20
        در هوانوردی، به طور کلی 3 غذاخوری وجود دارد - سرباز، "فنی" و "پرواز" با سالن جداگانه برای فرمانده.
        1. +4
          20 جولای 2017 15:06
          خوب، یک خلبان گرسنه می تواند در هنگام بار اضافی هوشیاری خود را از دست بدهد ...
          آنها گفتند که دانشجویان ویتنامی قبل از اینکه اجازه پرواز داشته باشند، ابتدا باید چاق شوند
          اما در اینجا آنها اتاق جداگانه ای را برای فرمانده توجیه کردند ... من نمی توانم بر آن مسلط باشم ...
    2. +5
      20 جولای 2017 20:18
      DimerVladimer
      به طور کلی آنچه قرار بود با آنچه در واقعیت بود بسیار متفاوت باشد.
      آلمانی ها بسیار بهتر تامین می شدند.
      همیشه هنگام تسخیر سنگرهای آلمانی، اولین چیزی که آنها به دنبال آن بودند غذا بود، اسناپ.
      - و این چیزی است که عجیب است - در کاسه های افسری پیدا شد آنها شکلات، شراب فرانسوی و کنیاک، لباس گرم، سوسیس و غیره پیدا کردند (بارها توصیف شد و پدربزرگم هم همین را گفت).
  11. +7
    20 جولای 2017 10:35
    ارتش سرخ با هدایت هنجارهای کمک هزینه روزانه که با فرمان شورای کمیسرهای خلق اتحاد جماهیر شوروی و کمیته مرکزی حزب کمونیست اتحاد بلشویک ها N 1357 - 551ss 15 مه 1941 تصویب شد وارد جنگ شد. و دستور NPO اتحاد جماهیر شوروی N 208 در 24 مه 1941.

    با شروع جنگ، فرصت های غذایی. اتحاد جماهیر شوروی به شدت کاهش یافت. خارج کردن بخش قابل توجهی (بیش از 70 درصد) از انبارهای بسیج از مناطق غرب (که یا منهدم شده یا به دست دشمن رفته) امکان پذیر نبود.

    در سال 1941 - 1942. این کشور تقریبا نیمی از سطح زیر کشت را از دست داده است. قبل از جنگ 84 درصد شکر و 38 درصد غلات در مناطق اشغالی تولید می شد. بیشتر جمعیت و تجهیزات مرد توانمند روستایی به جبهه بسیج شدند. همه اینها منجر به کاهش بازده شد. در سال 1942، برداشت ناخالص غلات تنها 38٪ و در سال 1943 - 37٪ از سطح قبل از جنگ بود.
    در نتیجه، استانداردهای قدیمی باید قطع می شد. هنجارهای جدید برای تامین مواد غذایی ارتش سرخ در 12 سپتامبر 1941 ایجاد شد. (فرمان کمیته دفاع دولتی اتحاد جماهیر شوروی N 662؛ در 22 سپتامبر به دستور کمیسر دفاع خلق N 312 به اجرا درآمد).
    طبق استانداردهای تغذیه، قرار بود پرسنل ارتش سرخ به چهار دسته تقسیم شوند.

    هنجارهای کمک هزینه روزانه ارتش سرخ و ستاد فرماندهی واحدهای رزمی ارتش فعال شامل 800 گرم نان چاودار سبوس دار (در فصل سرد، از اکتبر تا مارس - 900 گرم)، 500 گرم سیب زمینی، 320 گرم سبزیجات دیگر (تازه یا کلم ترش، هویج، چغندر، پیاز، سبزی)، 170 گرم غلات. و ماکارونی، 150 گرم گوشت، 100 گرم ماهی، 50 گرم چربی (30 گرم چربی ترکیبی و گوشت خوک، 20 گرم روغن نباتی)، 35 گرم شکر. سربازانی که سیگار می‌کشیدند قرار بود روزانه 20 گرم شگ، ماهیانه - 7 کتاب سیگار به عنوان کاغذ و سه جعبه کبریت داشته باشند. در مقایسه با هنجارهای قبل از جنگ، نان گندم که با نان چاودار جایگزین شد، از رژیم غذایی اصلی ناپدید شد.

    ستاد فرماندهی میانی و ارشد نیز به این موارد اختصاص داده شد:
    40 گرم کره یا گوشت خوک، 20 گرم بیسکویت، 50 گرم کنسرو ماهی، 25 سیگار یا 25 گرم تنباکو در روز و 10 جعبه کبریت در ماه.
    در نیروهای خط اول جبهه کارلیان، از دسامبر تا فوریه، 25 گرم گوشت خوک اضافی و در مناطقی که از بیماری اسکوربوت محروم بودند، یک دوز ویتامین C به آنها داده شد.

    افزایش جیره با صبحانه گرم اجباری متکی بر پرسنل پرواز نیروی هوایی بود که آن نیز به چهار دسته تقسیم شد.

    هنجارهای کمک هزینه به این معنی نبود که همیشه در این مقدار غذا دریافت می کردند.
    در سال های اول جنگ، به دلیل کاهش 63 درصدی تولید محصولات کشاورزی، کمک هزینه ها اغلب کافی نبود.

    http://historystudies.org/2012/07/krinko-e-f-tazh
    idinova-ig-pitanie-voennosluzhashhix-v-1941-1945
    -gg/
  12. +5
    20 جولای 2017 10:41
    به طور کلی، برای اکثر سربازان ارتش سرخ، به استثنای نیروی هوایی، جیره غذایی روزانه در آستانه و در طول جنگ بزرگ میهنی از نظر کالری کمتر از استانداردهای تغذیه در ارتش امپراتوری بود، زمانی که گوشت و نان تا سال 1917 نقش اصلی را در رژیم غذایی سربازان داشت.
    به عنوان مثال، قبل از جنگ جهانی اول، یک سرباز روزانه 1 پوند (410 گرم) و با شروع جنگ، 1,5 پوند (615 گرم) گوشت دریافت می کرد. تنها با انتقال به یک جنگ طولانی در سال 1915، جیره گوشت کاهش یافت و گوشت با گوشت گاو ذرت جایگزین شد.

    بر اساس مواد Krinko E.F.، Tazhidinov I.G. تغذیه پرسنل نظامی در 1941-1945.
  13. +5
    20 جولای 2017 10:53
    از آنجایی که در نامه ها به دلیل سانسور نمی شد از غذا شکایت کرد - بیشتر خانه می نوشتند - که خوب است.
    اما نامه های صریح ارسال شده با بسته های "به مناسبت" نیز یافت می شود:
    «این نامه از تیرکمان سانسور عبور نخواهد کرد، زیرا من آن را در یک بسته ارسال می کنم. می توانید در مورد چیزی صادق باشید - A.P. Popovichenko به همسرش نوشت. - به ما بد می خورند، روزی سه بار، دویدن، آب و گندم سیاه، سوپ مایع و چای، نان 650 گرم. من احساس شکستگی می کنم، اما این تنها من نیستم، بلکه همه ما، چه فرماندهان و چه رزمندگان. البته مبارزان آشکارا از نارضایتی از چنین غذایی صحبت می کنند.

    کرینکو ای.اف.، تاژیدینوا آی.جی. تغذیه پرسنل نظامی در 1941-1945.
  14. +2
    20 جولای 2017 10:57
    نقل قول: DimerVladimer
    آلمانی ها بسیار بهتر تامین می شدند.
    همیشه هنگام تسخیر سنگرهای آلمانی، اولین چیزی که آنها به دنبال آن بودند غذا بود، اسناپ.

    شما با بی توجهی مقاله را خواندید، نوشته شده است که آلمانی ها NZ را با خود حمل کردند و به دستور غذا خوردند. حمل آن سخت بود، آنها را در یک گودال گذاشتند، بنابراین مال ما غارت شد. و چه کسانی علاقه مند به ترک تغذیه تکمیلی هستند؟
  15. +3
    20 جولای 2017 10:57
    "... و در جبهه، شرایط و اشکال آوردن جیره برای سرباز اغلب با هنجارهای ثابت شده فاصله داشت.

    بازرسی از سازماندهی غذا در واحدها و تشکیلات جبهه قفقاز شمالی در پایان ژوئن 1942 نشان داد که "غذا به طور یکنواخت و عمدتاً از کنسانتره مواد غذایی تهیه می شود.
    اگر سبزی در انبار جلویی باشد، قسمتی از سبزیجات وجود ندارد.»

    در گردان مهندسی و ساختمانی 102 مجزا، غذا مستقیماً بین رزمندگان توزیع می‌شد و هر کدام برای خود «در کاسه‌ها، قوطی‌های کنسرو و حتی در کلاه‌های فولادی» پخت می‌کردند.
    در برخی بخش ها "به دلیل سهل انگاری در تحویل به موقع غذا و همچنین به دلیل دستورات نادرست افسران ستاد فرماندهی" ارتش سرخ اصلاً غذا دریافت نکرد.
    فرمانده هنگ 105 پیاده نظام، سرهنگ ایواکین، "دستور داد دو گاو نر دریافت شده برای ذبح برای گوشت استفاده شود. دست و پنجه نرم کنید و گل نزنید. رزمندگان آن روز گوشت دریافت نکردند و ماهی جایگزین آن داده نشد.»
    http://historystudies.org/2012/07/krinko-e-f-tazh
    idinova-ig-pitanie-voennosluzhashhix-v-1941-1945
    -gg/
    1. BAI
      0
      20 جولای 2017 11:24
      خوب، البته، باید اعتراف کرد که در کل جبهه گسترده اتحاد جماهیر شوروی و آلمان، همیشه کمبودهایی در تامین غذا، اسلحه، مهمات، کمک هزینه پوشاک وجود خواهد داشت. نکته اصلی این است که این یک سیستم نبود و عاملان آن مجازات شدند. اما دلایل و مشکلات عینی نیز وجود داشت.
      گاوهای نر که برای کشتار برای گوشت به دست می آیند، برای استفاده در. دست و پنجه نرم کن و گل نزن

      و گاوها چه چیزی را حمل کردند؟ زخمی، مهمات؟ چه چیزی مهمتر است؟
      یک کماندوی آشنا قبل از رفتن به مأموریت (نخست چچنسکایا) به من گفت: "شما پشت میز نشسته اید - در یک دست یک قوطی خورش است و در دست دیگر - یک بسته فشنگ. نمی توانید همه چیز را بکشید. چی بگیرم؟"
      من نمی خواهم با این انتخاب روبرو شوم.
      1. +3
        20 جولای 2017 12:07
        نقل قول از B.A.I.
        "شما پشت میز نشسته اید - در یک دست یک قوطی خورش است، در دست دیگر - یک بسته کارتریج. شما نمی توانید همه چیز را بکشید، چه باید بردارید؟"
        من نمی خواهم با این انتخاب روبرو شوم.


        شما نباید بازده هفتگی و کمبود دائمی کمک هزینه را مقایسه کنید.
        در حال حاضر بسیاری از دستان کوچک حریص "گرم شده" در کمک هزینه سربازان.
        اگر فرمانده این واحد، مانند ارتش آلمان، از دیگ اصلی غذا می خورد و برای او جداگانه غذا نمی پخت، با کمک هزینه فرق می کرد و سوپ خالی نبود و سربازها سیر می شدند.

        در ارتش شوروی، این نقص حتی پس از جنگ نیز برطرف نشد - همه چیز به فرمانده خاص واحد و افسر منصوب برای "آزمون غذا" بستگی داشت - رئیس می توانست آشپزخانه را مجبور به رعایت هنجارها کند. .

        و آشپزی همیشه راحت تر از تهیه سبزیجات تازه، لاشه قصابی و غیره است. علاوه بر این، چه کسی بررسی خواهد کرد که چقدر "فقر" (یعنی دزد) گوشت را در دیگ ریخته است؟
        یا از دیگ بخار گذاشته شده است؟ برای هر آشپز بازرسی وجود ندارد.
      2. +2
        20 جولای 2017 12:20
        بله، ابتدایی، غذای کنسرو شده در معده، کارتریج در کوله پشتی.)))))
      3. 0
        20 جولای 2017 21:44
        عموی دوستم تمام جنگ را در پیاده نظام پشت سر گذاشت. و او گفت - من همیشه فشنگ و نارنجک را انتخاب می کردم. و می توانید غذا را از مردگان جمع آوری کنید.
  16. +4
    20 جولای 2017 11:03
    در پایان سال 1942، یک بررسی قدرت در لشکر 8 تفنگ گارد انجام شد. سرلشکر I.V. Panfilov.
    در دستور معاون کمیساریای دفاع خلق، سرهنگ ژنرال سرویس کوارمستر A.V. Khrulev که در پی نتایج بررسی صادر شد، خاطرنشان شد:
    "غذا بد تهیه شده است. طعم و کالری آن بسیار کم است، آشپزها ضعیف آموزش دیده اند و کار با آنها سازماندهی نشده است. آشپزخانه ها غیربهداشتی و فاقد تجهیزات هستند. ظروف آشپزخانه به شدت کم هستند و آنچه در دسترس است کثیف نگه داشته می شود.»
    برای اکتبر-دسامبر 1942، ارزش غذایی در روز برای هر سرباز از 1800 تا 3300 کالری متغیر بود: "به دلیل سهل انگاری و عدم کنترل دستگاه ارتش، لشکر به طور سیستماتیک غذای کمتری دریافت می کرد."
    در مهرماه 2,1 درصد گوشت، 63 درصد چربی، 46 درصد سبزیجات، 4 درصد شکر، 2,5 درصد نمک، 26,8 درصد تنباکو دریافت نشده است. در نوامبر - 20,3٪ گوشت، 52,4٪ چربی، 8,7٪ غلات، 42,6٪ سبزیجات، 29٪ تنباکو، 23,5٪ شکر، 3,7٪ نمک.
    در دسامبر، هنگ تفنگ سی ام گارد روزانه 30 سهمیه نان، 6,1 سهم گوشت، 17 چربی، 20 آرد، 19 شکر، 2,5 سبزی و 29 جیره شگ دریافت نکرد. همین امر در سایر بخش های لشکر مشاهده شد ، اگرچه در انبار جلو و پایگاه ارتش "مقدار کافی محصولات از همه رده ها وجود داشت که امکان تامین بی وقفه مواد غذایی را برای همه تشکیلات جبهه فراهم می کرد."

    بر اساس مواد Krinko E.F.، Tazhidinov I.G. تغذیه پرسنل نظامی در 1941-1945.

    همانطور که می بینید، واقعیت بسیار دور از سهمیه بندی بر اساس اسناد است - حتی بخش نگهبانی از نظر کمک هزینه ها نیز نزدیک به هنجارها ارائه نشده است!

    لشکرهای تفنگ 238، 262 جبهه کالینین در طول راهپیمایی به مدت 3-5 روز 200-250 گرم ترقه در روز دریافت کردند.
  17. +5
    20 جولای 2017 11:04
    همچنین پیام هایی مانند این وجود دارد:
    سربازان لشکر 32 و 306 تفنگی و تیپ 48 مکانیزه حتی پنج روز نان دریافت نکردند. در نتیجه گرسنگی حاد، بسیاری از سربازان به بیماری های مختلف مبتلا شدند و در لشکر 279 پیاده نظام در 25 نوامبر، افراد به دلیل سوء تغذیه جان خود را از دست دادند (این سال 1942 است).

    60 سال بعد، او در مورد تجربه خط مقدم خود نوشت: "در واقع، جیره نظامی بسیار خوب بود." N. N. نیکولین, - قرار بود روزانه 900 گرم نان در زمستان و 800 گرم در تابستان، 180 گرم غلات، گوشت، 35 گرم شکر، 100 گرم ودکا در طول جنگ باشد.
    اگر این محصولات با دور زدن واسطه ها به دست سرباز می رسید، سرباز به سرعت روان، راضی و خشنود می شد. اما، مثل همیشه، ما تعهدات، ایده ها، برنامه های خوب زیادی داریم که در عمل به نقطه مقابل خود تبدیل می شوند. غذا همیشه در دسترس نبود. علاوه بر این، بدون شرم و وجدان، هر که توانست، دزدیده شد. سرباز باید ساکت می ماند و تحمل می کرد.»
    1. +4
      20 جولای 2017 11:48
      یک سرباز ماهر ارتش سرخ قبل از نبرد چیزی نخورد (یک زخم در شکم پر در آن زمان مرگ اجتناب ناپذیر بود) و پس از نبرد 30٪ از بازماندگان برای کل واحد غذا خوردند.
      1. +2
        20 جولای 2017 17:40
        گزمان می گفت فقط آشپزها مانده اند. بنابراین آنها برای کل واحد کرک کردند. همه کشته شدند و کسانی که کشته نشدند را در گولاگ گذاشتند. 30% چه دقتی!
        1. +1
          21 جولای 2017 08:15
          آیا شما از طرفداران گوزمن هستید؟
  18. BAI
    +3
    20 جولای 2017 11:12
    نویسنده در مورد شبکه گسترده توسعه یافته بسته های آلمانی چیزی نگفت.

    اما برای چنین امضایی "برای اولین بار در یک سال کمپین در روسیه، آبجو از آلمان بومی. اوه، چقدر خوشمزه!" بدون معطلی آن را در چشم می دادم (این برای کسانی است که عکس را امضا کرده اند).
    1. BAI
      +6
      20 جولای 2017 11:16
      به هر حال ، همه سربازان خط مقدم به طور مثبت به خورش آمریکایی توجه می کنند که در مقاله کلمه ای در مورد آن وجود ندارد.
      1. +1
        20 جولای 2017 12:23
        و در مورد پودر تخم مرغ، آنها چگونه پاسخ دادند؟
        در ادبیات، با بررسی های زیردریایی ها (پودر تخم مرغ در سفر به ناوگان شمالی در رژیم غذایی گنجانده شد) درباره املت تهیه شده از پودر تخم مرغ - REMOVE THIS MEDUSA ...
        1. BAI
          +1
          20 جولای 2017 13:07
          حذف این مدوزا...

          من در واقع در مورد خورش صحبت می کنم. خاطرات یک سرباز خط مقدم: همیشه یک تکه گوشت به اندازه یک مشت در بانک بود. هیچ یک از بانک های مدرن روسیه نمی توانند این کار را انجام دهند.
          1. +2
            20 جولای 2017 13:50
            به همین دلیل در مورد پودر تخم مرغ پرسیدم - بالاخره اطلاعات بیشتری در مورد خورش SECOND FRONT وجود دارد!

            علاوه بر کنسرو گوشت و غلات، رژیم Lend-Lease نیز از محبوبیت کمتری برخوردار نبود "تخم مرغ روزولت" - پودر تخم مرغ از سری "فقط آب اضافه کنید"، شکلات تلخ (برای خلبانان، پیشاهنگان و ملوانان)، بیسکویت، و همچنین یک ماده کنسرو شده که برای ذائقه روسیه قابل درک نیست، به نام "گوشت در شکلات". تحت همان "سس" کنسرو بوقلمون و مرغ عرضه می شد.
            گوشت در شکلات -
            در نگاه اول، این ترکیب پوچ است. اما آزمایشات شوروی برای تأمین سفرهای قطبی در دهه سی با موفقیت ثابت کرد که این یکی از بهترین گزینه ها است که محتوای کالری بالا را با وزن و حجم کم ترکیب می کند. به لطف Lend-Lease، محصول حاصل از شوخی دوباره در رژیم غذایی افرادی که مجبور به انجام خدمت نظامی در شرایط شدید آب و هوایی بودند، یافت.
          2. +1
            20 جولای 2017 21:49
            من این خورش آمریکایی رو خوردم چیزهای فوق العاده خوشمزه ما هنوز یاد نگرفته ایم که چگونه این کار را انجام دهیم. بعد از جنگ از انبارهای ارتش فروخته شد. و یک بار دیگر همان سوسیس های گوشت نهنگ آمریکایی را خوردم..
    2. +1
      20 جولای 2017 12:20
      در ژاپن سربازان بومی موظف بودند، بر اساس توانمندی های خود، بسته های غذایی را با «خوبی» های مختلف برای بستگان خود در ارتش ارسال می کنند. ارسال مشروبات الکلی یا خرید آنها در محل ممنوع نبود.
  19. +2
    20 جولای 2017 11:21
    طبق اطلاعات شوروی، هنجار رژیم غذایی سربازان ورماخت در سال 1944 3500 کیلوکالری (نیم کمتر از یک کارگر در آلمان) بود. چه کسی اطلاعاتی در مورد محتوای کالری جیره ما دارد؟
    1. +3
      20 جولای 2017 12:13
      نقل قول از وووژاک
      چه کسی اطلاعاتی در مورد محتوای کالری جیره ما دارد؟

      ارزش غذایی جیره غذایی اصلی سربازان ارتش سرخ

      نوع جیره محتوای کالری (کالری)

      واحدهای رزمی 3450
      تدارکات ارتش فعال 2954
      رزمی و قطعات یدکی که جزو ارتش فعال 2822 نبود
      واحدهای نگهبان و تأسیسات عقب 2659
      واحدهای پروازی ارتش فعال 4712
      بیمارستان 3243
      کادت 3370

      اما طبق قوانین است.
      اما در واقع بدتر بود

      خاطرات L. G. Andreev مسیر یک داوطلب 19 ساله "به سمت جبهه" را توصیف می کند که در اوت 1941 از اردوگاه های Tesnitsky در 28 کیلومتری تولا آغاز شد: "روزهای اول ، هنگامی که آنها هنوز در چاق خانه زندگی می کردند ، بخش ها بزرگ به نظر می رسید. به زودی گرسنگی آمد، در تمام مدتی که در اردوگاه بودیم ما را رها نکرد.» مرحله بعدی اردوگاه های نزدیک نوگینسک بود. آنها به طور قابل توجهی کوچکتر از Tesnitskyها بودند، آنها نظم بیشتری به جا گذاشتند، و نویسنده به عنوان مهم ترین واقعیت اشاره می کند که "آنها بهتر تغذیه می کردند." پس از یک راهپیمایی 800 کیلومتری، آندریف به مدت دو ماه در پادگان کازان قرار گرفت، جایی که به گفته او، "اگر ما سیر می شدیم" می شد چیزهای زیادی را تحمل کرد (سرما، خستگی). غذا مرا به یاد اردوگاه های تسنیتسکی انداخت: «همان قاشق دوم و اولی بد برای ناهار، یک چیز برای صبحانه، یک قاشق دوم برای شام، سپس، اما، ناپدید شد. آنها همچنین چنین چیزی را اختراع کردند: اگر سوپ با گوشت پخته شود، در آن روز 50 گرم نان کمتری می دهند ... و چنین غذایی - با بار عظیم و تقریباً با عدم استراحت کامل! ما به طور پیوسته و به طرز فاجعه‌باری از بین می‌رفتیم. هنگام تغییر وضعیت بدن، سر در کلاس درس بیشتر و بیشتر خسته می شد. وقتی سوگند یاد کردند، یکی از خستگی غش کرد.»
      1. +1
        20 جولای 2017 14:11
        با تشکر برای اطلاعات
  20. +4
    20 جولای 2017 11:23
    با توجه به خدمت من در ارتش اتحاد جماهیر شوروی ، می توانم بگویم که کمک هزینه متفاوت بود - افسران به بهترین وجه تهیه می شدند (آنها به طور جداگانه + جیره تهیه می شدند).

    از سوی دیگر، سرباز از یک دیگ معمولی کمک هزینه دریافت می کرد - به جای گوشت - چربی پیرایش کننده.
    گوشت به افسران و غذاخوری ها رفت (بیهوده نیست که یک مقام محترم در ارتش آشپز و نان برش است).
    فرنی خالی بود - روی آب. سوپ سالو. سیب زمینی خشک - پس از پختن مانند رب.
    کتلت در تعطیلات بزرگ - 3-4 بار در سال (از گوشت از مزرعه فرعی).

    یعنی روی کاغذ، هنجارها عالی هستند، اما در واقع هر چیزی که ارزش دارد (گوشت کنسرو شده) حتی قبل از اینکه وارد دیگ معمولی شود، دزدیده می شود.
    جیره های خشک نیز بر اساس اصل بود - "چه چیزی بدست می آید"

    بنابراین من کاملاً از انتقال به جیره های خشک فعلی حمایت می کنم - شما نمی توانید بسته بندی شده و استاندارد شده را از آن بدزدید.

    من آن را در راه خروج امتحان کردم - کاملاً خوب است، می توانید آن را بجوید.
    1. +8
      20 جولای 2017 12:53
      نقل قول: DimerVladimer
      در خدمت ارتش شوروی می توانم بگویم .....

      شما یا در یک بخش بسیار منحصر به فرد خدمت کرده اید یا فقط دروغ می گویید (خیال پردازی) و قبل از صدور مروارید،
      نقل قول: DimerVladimer
      آنها به طور جداگانه + جیره آماده شدند
      به یاد داشته باشید، یا بفهمید که چه زمانی در حال «آشپزی»، چه زمانی «جیره» و چه زمانی جیره هستند.
      و در مورد
      نقل قول: DimerVladimer
      به جای گوشت - چربی را کوتاه کنید

      نیازی به لالا نیست، من هستم، چون چندین سال است که در پادگان وظیفه دارم، می گویم.
      1. +2
        20 جولای 2017 13:42
        ده ها سکه از این قبیل قطعات "بی نظیر" در ZabVO وجود داشت. آموزش به طور کلی یک آهنگ جداگانه. شماره نپرسید، نمی دهم.
        1. +1
          20 جولای 2017 14:09
          نقل قول: نیتوچکین
          ده ها سکه از این قبیل قطعات "بی نظیر" در ZabVO وجود داشت


          تأیید می کنم - او در آنجا در صفوف SA خدمت کرد.
      2. +1
        20 جولای 2017 14:08
        نقل قول از سرهنگ
        نیازی به لالا نیست، من هستم، چون چندین سال است که در پادگان وظیفه دارم، می گویم.


        بله، لازم است در مورد این سرهنگ صحبت شود، در واقع من در ZabVO خدمت می کردم.
        و واحدهایی وجود داشت - از نظر تغذیه بدتر از ما (او در چندین خدمت بود) ، هیچ چربی در آنجا وجود نداشت ، چگونه سربازان روی فرنی خالی می کوبیدند - این را باید دید.
        اگر در واحد شما خوب بود - این بدان معنا نیست که همه جا در SA اینگونه بود - بسیاری از آنها طبق اصل باقی مانده عرضه می شدند.
        همه چیز به فرمانده بستگی داشت.
        1. +4
          20 جولای 2017 16:14
          نقل قول: DimerVladimer
          چربی وجود نداشت

          آن ها میخوای بگی (براساس نظرات قبلی) افسران و نان بری ها همه چی خوردند؟
          1. +2
            20 جولای 2017 16:59
            چه کسی، چه کسی، پرچمدار شماتکو.
            اما جدی، چه فرقی می‌کند که چه کسی «گول خورده» و از همه مهم‌تر اینکه چه چیزی قرار بود به او برسد، به درجه و درجه نرسید.
          2. 0
            21 جولای 2017 09:34
            نقل قول از سرهنگ
            آن ها میخوای بگی (براساس نظرات قبلی) افسران و نان بری ها همه چی خوردند؟

            نه، البته نه، فقط یک بریده.
            نمی دانم چگونه در قسمت های دیگر، در قسمت ما - قسمت کوچکی از گوشت به دست افسران می رفت، بقیه در سلسله مراتب - آشپز، نان بری با دستگاه های آشپزخانه، قدیمی ها، همه چیزهایی که در رژیم غذایی سرباز
            سپس یک بررسی ناگهانی "اتفاق افتاد" - هنجارها رعایت نشد ، فرمانده گردان به گوش هایش ضربه خورد ، آنها ترکیب جدیدی از آشپزخانه و یک افسر شایسته را تحت کنترل قرار دادند ، که "تیم" آشپزخانه را در دزدی دستگیر کرد. بارها و یک پانسمان جدی ترتیب داد - برای مدتی بهتر شد.
            مخصوصاً وقتی گوشت توسط مزرعه فرعی تهیه می شد - سربازها تمایلی به خوردن فرنی خالی نداشتند - خوک ها خوشحال بودند.
            بعداً سیب زمینی های تازه از مزارع دولتی تحت حمایت ظاهر شد (سال اولی که آنها هرگز در غذاخوری نبودند)، آنها توسط خودشان چیده شدند. در کل تامین کار خود نیروهای نظامی است که البته از وظایف آموزشی دور است. و تا پایان سال دوم این واحد منحل شد. در بخش دیگر، همه چیز بسیار بدتر بود. قبل از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، 2 سال باقی مانده بود ...
        2. +3
          20 جولای 2017 17:50
          ما ترکش داریم حرامزاده بود، متاسفم برای فرانسوی من. سر تانک ها با همچین فرنی اگه خودشون رو می انداختن پس ..... هرچقدر می خواستن بخورن چای و شکر و کره و نان. برش را هم کسی نخورد، بیکن آب پز بود. و، من در مورد جوان صحبت می کنم. پدربزرگ ها اصلا به اتاق غذاخوری نمی رفتند. کجا، خدمت کردی، چه بخشی، من نمی دانم.
          1. 0
            21 جولای 2017 09:38
            نقل قول از avva2012
            ما ترکش داریم حرامزاده بود، متاسفم برای فرانسوی من. سر تانک ها با همچین فرنی اگه خودشون رو می انداختن پس ..... هرچقدر می خواستن بخورن چای و شکر و کره و نان. برش را هم کسی نخورد، بیکن آب پز بود.


            همون روش.
            کمک هزینه پول کمک کرد - سپس می توانید ناهار را با 35-40 کوپک میل کنید.
          2. +1
            21 جولای 2017 09:53
            نقل قول از avva2012
            ما ترکش داریم حرامزاده بود، متاسفم برای فرانسوی من. سر تانک ها با همچین فرنی اگه خودشون رو می انداختن پس ..... هرچقدر می خواستن بخورن چای و شکر و کره و نان. هیچ کس برش را هم نخورد


            وقتی در یک سفر کاری از چندین واحد در اطراف منطقه بازدید کردم، دیدم که چگونه این بریدگی و ترکش در حال ترکیدن است، متوجه شدم که در واحد ما حتی کم و بیش ...
            در واقع، این فقط یک حالت حیوانی با غذا در این قسمت ها است تا سربازان را به چنین وضعیتی برساند.
            از این رو بری بری، زخم های غیر التیام بخشی روی پاها است.
      3. +5
        20 جولای 2017 14:20
        خدمت سربازی، سال 97. پیرایش چربی با پوست (و مو) را "گوشت خرس قطبی" می نامیم، برش فرنی ( خوک ها در روستا تغذیه می شوند). تا ایستگاه غذای صحرایی، یک کیلومتر و با آهنگ (تا آمدم پادگان، چه خوردم، چه نخوردم) تشکیل شدیم. من در مورد "بیگوس" (کلم سیلو شده آب پز) سکوت می کنم که از آن فقط چشم را آزار می دهد. و شما می گویید نیازی به لا-لا نیست
      4. +3
        20 جولای 2017 17:24
        چربی آب پز به جای گوشت و فرنی بدون کره. نان مانند پلاستیک است. تنها زمانی که در SA خدمت می کردم فهمیدم دل درد چیست. یک دوره کوتاه بود، آنها طبق هنجار تغذیه می کردند، زمانی که اتاق غذاخوری خود را ساختند. اما وقتی شرکت کنندگان در زنجیره توزیع مواد غذایی به آن عادت کردند، گوشت دوباره تبدیل به خوک شد.
    2. +7
      20 جولای 2017 21:30
      نقل قول: DimerVladimer
      با توجه به خدمت من در ارتش اتحاد جماهیر شوروی ، می توانم بگویم که کمک هزینه متفاوت بود - افسران به بهترین وجه تهیه می شدند (آنها به طور جداگانه + جیره تهیه می شدند).
      از سوی دیگر، سرباز از یک دیگ معمولی کمک هزینه دریافت می کرد - به جای گوشت - چربی پیرایش کننده.


      حرف مفت میزنی! صدایی شنیدیم. نمی داند کجاست
      اول از همه - افسر SA همیشه پول غذا را می داد، همیشه! و این تفاوت اصلی با گروهبان و گروهبان است (به استثنای سربازان بیش از حد وظیفه، آنها نیز همیشه پرداخت می کردند)
      دومی جیره بندی افسران است سال 70-90 صادر نشد، اما به عنوان افزودنی به محتوای پولی رفت.

      غذاخوری افسر اغلب در خارج از محل واحد (در منطقه DOS) قرار داشت و یک رستوران معمولی بود، افسر پول می داد یا در خانه غذا می خورد. و از دیگ معمولی - فقط در لباس.
      افسر میدانی از یک دیگ معمولی غذا می خورد، اما در چادر افسر پول می دهد (به اصطلاح خروجی میدانی - 1 روبل. 30 کوپک - خلاصه، دریافت می کند و بلافاصله به حسابداری می دهد، خلاصه نمی کند. پول می بیند، اما در حین تمرین غذا می خورد.

      خود آموزه ها، غذا به طور کلی از مشترک قمقمه و اغلب از کلاه یک سرباز معمولی.
      1. 0
        21 جولای 2017 09:47
        نقل قول از چنیا
        ثانیاً جیره افسران در سال های 70-90 صادر نشد، بلکه به حقوق اضافه شد.


        امکان انتخاب - برخی از ما، به خصوص افسران مجرد بعد از مدرسه - غذای کنسرو شده میان وعده جهانی دریافت کردیم :)
        نقل قول از چنیا
        خود تمرینات، غذا به طور کلی از یک قمقمه معمولی و اغلب از کلاه یک سرباز معمولی.
        کسی با این بحث نکرد

        در واحد ما، افسران در غذاخوری سربازان غذا می خوردند - در میزهای جداگانه، جداگانه پخته می شدند.

        و در شب، افسران فردی قلمه ها را از اتاق غذاخوری بردند - و نه همه، افراد، نتیجه گیری های خود را انجام دهید.
        1. +3
          21 جولای 2017 10:40
          نقل قول: DimerVladimer
          امکان انتخاب - برخی از ما، به خصوص افسران مجرد بعد از مدرسه - غذای کنسرو شده میان وعده جهانی دریافت کردیم :)


          دروغ! نه مجردان، ابتدا از ترکیب جیره مطلع می شوید، فقط غذاهای کنسرو شده وجود دارد (که قیمت آن در فروشگاه یک پنی است.

          نقل قول: DimerVladimer
          در واحد ما، افسران در غذاخوری سربازان غذا می خوردند - در میزهای جداگانه، جداگانه پخته می شدند.


          این قسمت ناتمام چیست؟ و از آنجایی که آنها جداگانه پخت می کردند، یعنی برای پول، این یک اتاق ناهار خوری دپارتمان (بخش نظامی) است و آنها کاری به خرید خود و دیگ سرباز (و معاون تدارکات) ندارند. در یک اتاق، فقط با محوطه سازی چرند بود (بخشی از آن را می توان در یک مکان جدید که چندی پیش مستقر شده بود، دید و وقت نداشتند غذاخوری افسری بسازند).
  21. +2
    20 جولای 2017 11:39
    خواندن در مورد جیره های خشک مدرن و آنچه که آنها می خورند، به عنوان مثال، جنگنده های ما در سوریه جالب است.
    اگر همه چیز را روی خود حمل می کنید، وقتی هر گرم حساب می شود، یک و نیم لیتر بادمجان خوب می شود، می توانید از آب و غلات استفاده کنید و در یک بادمجان نیم لیتری، مخلوط پرکالری از گوشت خوک، ادویه و نمک و نمک درست کنید. همه را چندین بار از چرخ گوشت رد کنید. در حال حرکت قابل استفاده است. در جیبش چندین مکعب بویلون و یک کیسه رشته فرنگی خشک مانند رولتون است. نوع NZ
    1. +4
      20 جولای 2017 12:05
      و در مورد جیره خشک مدرن چه بنویسیم. در اینترنت سفارش دهید و سلامتی را بجوید (350-400 روبل)
      1. 0
        20 جولای 2017 18:40
        در اینترنت سفارش دهید و سلامتی را بجوید (350-400 روبل)

        بحث پول نیست و من از طعمش خبر دارم اما برای بسیاری، من فکر می کنم خواندن در مورد آن جالب خواهد بود.
  22. +3
    20 جولای 2017 12:13
    نقل قول: سایگون
    خوب، صادقانه بگویم، جو با گوشت، اگر عجیب نباشد، خوشمزه ترین بود. این در مورد SA است

    من تایید میکنم!!!
    1. +2
      20 جولای 2017 12:32
      یکی از دوستان به من گفت که یکی از این کوزه ها با 3 جیره کامل ناتو در پریشتینا (اگر دروغ نمی گوید) مبادله شده است.
  23. 0
    20 جولای 2017 12:33
    پیلتسین توضیح می دهد که چگونه با انتصاب باتورین به عنوان فرمانده گردان، ترتیب تغذیه در گردان جزایی افسران، جایی که او فرماندهی گروهان را بر عهده داشت، تغییر کرد:
    فرمانده گردان جدید همچنین دستور جدیدی را برای تغذیه کارکنان فرماندهی در زمانی که گردان خارج از عملیات رزمی بود ایجاد کرد. اگر قبلاً همه ما از دیگ یک سرباز معمولی غذا می خوردیم و فقط جیره افسری اضافی منوی ما را از محتویات دیگ های جعبه جریمه متمایز می کرد، اکنون افسران تمام وقت جدا از آنها غذا می خوردند، به اصطلاح در "اتاق غذاخوری" که ... واقع در یک اتاق کم و بیش جادار. برای ما جداگانه پخته شد. من نمی گویم که به طور قابل توجهی بهتر از آشپزخانه کمپ شرکت است، اما از طرف دیگر، ما دیگر از کتری نمی خوردیم، بلکه از کاسه های آلومینیومی می خوردیم.
    از آنجایی که سرهنگ باتورین نسبت به شیر ضعف داشت، دائماً چند گاو شیری را با خود حمل می کرد و افسران میز «استاد» قهوه یا چای با شیر می خوردند.
    فرمانده گردان با معاونان به طور جداگانه آماده شده بود و این چندان بر کیفیت منو تأثیر نمی گذاشت و فاصله ای سخت تعیین می کرد.
    اوسیپوف فرمانده گردان قبلی برای چنین "فاصله ای" تلاش نکرد و این باعث کاهش نظم، آمادگی رزمی یا اثربخشی رزمی نشد.

    مقایسه با موقعیت در ارتش دشمن:
    «در ارتش سرخ، سربازان یک جیره داشتند، در حالی که افسران کره، کنسرو و بیسکویت دریافت می کردند.
    غذاهای لذیذ، شراب، بلیک، سوسیس و غیره برای ژنرال ها به مقر ارتش می آوردند.

    آلمانی ها از سرباز تا ژنرال هم همین منو داشتند و خیلی خوب بود.
    هر بخش دارای یک شرکت سوسیس ساز بود که محصولات گوشتی مختلف تولید می کردند. محصولات و شراب از سراسر اروپا آورده شده است.
    درست است، وقتی در جبهه بد بود، هم آلمانی ها و هم ما اسب های مرده خوردیم.
    http://historystudies.org/2012/07/krinko-e-f-tazh
    idinova-ig-pitanie-voennosluzhashhix-v-1941-1945
    -gg/
  24. +4
    20 جولای 2017 12:46
    سبزیجات به شکل سالاد، البته مانند آلمانی ها، وجود نداشت. اما تمام انواع سبزیجات موجود (سیب زمینی، چغندر، کلم، هویج، پیاز) و همچنین ترشیجات در سوپ ها وجود داشت. که به طور کلی مشکل ویتامین ها را اگر وجود داشت هموار کرد.


    نویسنده در "ابرهای استدلال مبل" شناور است، با مقایسه 2 آشپزخانه صحرایی، حوصله نمی کند در واقعیت تاریخی که با جزئیات در هزاران خاطرات توضیح داده شده است، کندوکاو کند.

    آنچه شاهدان عینی در خاطرات می نویسند:
    در اولین بهار نظامی، که به ویژه دشوار بود، بیماران دیستروفی با "تنفس صفر" اغلب به بیمارستان ها آورده می شدند.
    B. A. Slutsky به یاد می آورد: "در طول انتقال 12 کیلومتری به گل مارس ، هنگ ها چندین سرباز را از دست دادند که از خستگی جان خود را از دست دادند."

    تغذیه نامناسب بیماری های مزمن اندام های داخلی (معده، کبد) را تشدید کرد، کمبود ویتامین باعث گسترش اسکوربوت و شب کوری شد.

    یادداشت های روزانه مهندس مکانیک هنگ تانک L. Z. Frenkel (مه 1942) از غیبت شش ماهه سبزیجات (از جمله مهمترین آنها - پیاز و سیر) در رژیم غذایی و در نتیجه وقوع اسکوربوت خبر می دهد. در میان سربازان
    نویسنده خط مقدم، D. A. Granin شهادت می دهد که در نزدیکی لنینگراد، خودش و بسیاری از شبه نظامیان همکارش به بیماری اسکوربوت مبتلا شدند، دندان هایشان شروع به ریختن کرد: "ما آنها را با انگشتان خود به عقب فرو بردیم. گاهی اوقات دندان ها ریشه می کردند و این باعث خوشحالی بود ... گردان تمام روز بریکت های ضد اسکوربوت سوزنی برگ ها را می مکید ، کمی کمک می کرد ... (اتفاقاً تا سال دوم خدمت سربازی در SA ، من دندان ها نیز به دلیل کمبود ویتامین شروع به تکان خوردن کردند).
    1. +9
      20 جولای 2017 13:09
      نویسنده به سادگی درک نمی کند که نوشتن مقاله در مورد چنین موضوع پیچیده تاریخی نیاز به کار کردن حجم عظیمی از مطالب و مهارت های تحلیلی خاص دارد تا همه این مطالب را در قالب مقاله فشرده به خواننده منتقل کند. به علاوه مقداری دانش خاص
      من صبح آن را تحمل کردم، نمی خواستم در مورد کیفیت مقاله نویسی زیر مقاله جنگ میهنی بحثی ایجاد کنم، اما نظرات شما را خواندم و نتوانستم مقاومت کنم.
      1. +3
        20 جولای 2017 13:17
        و من نگاه کردم و دیدم که اسبی رنگ پریده و سواری بر آن است و ....
        دیمر امروز در راه است. همه چیزم را جمع کردم، ظاهراً یک روز خوب.
        1. +6
          20 جولای 2017 13:22
          بنابراین شرم آور است که مواد با کیفیت زیادی وجود دارد، و شما واقعاً می توانید به خوبی در مورد قهرمانی کارگران در خانه بنویسید، که سهم آنها در پیروزی کم اهمیت نیست.
          1. +3
            20 جولای 2017 13:36
            نقل قول از کنجکاو
            بنابراین شرم آور است که مواد با کیفیت زیادی وجود دارد، و شما واقعاً می توانید به خوبی در مورد قهرمانی کارگران در خانه بنویسید، که سهم آنها در پیروزی کم اهمیت نیست.


            بله، اما مهم نیست که چگونه مقاله در این مورد نیست، فکر نمی کنید؟

            نقل قول از کنجکاو
            نویسنده به سادگی درک نمی کند که نوشتن مقاله در مورد چنین موضوع پیچیده تاریخی نیاز به کار کردن حجم عظیمی از مطالب و مهارت های تحلیلی خاص دارد تا همه این مطالب را در قالب مقاله فشرده به خواننده منتقل کند. به علاوه مقداری دانش خاص


            ممنون که منو روشن کردی نظر شما برای ما ارزشمند است...

            نقل قول: DimerVladimer
            نویسنده در "ابرهای استدلال مبل" شناور است، با مقایسه 2 آشپزخانه صحرایی، حوصله نمی کند در واقعیت تاریخی که با جزئیات در هزاران خاطرات توضیح داده شده است، کندوکاو کند.


            جالبه. بله، دو نوع غذا و دو رویکرد به پذیرایی مقایسه شد. و واقعیت تاریخی کجاست؟
            1. +2
              20 جولای 2017 13:45
              همانطور که متوجه شدم، با توجه به لحن کامنت، آیا شما نویسنده مقاله هستید؟ برای پاسخ مهم است
            2. +2
              20 جولای 2017 13:56
              نقل قول از Banshee
              بله، دو نوع غذا و دو رویکرد به پذیرایی مقایسه شد. و واقعیت تاریخی کجاست؟


              رویکرد ممکن است متفاوت باشد، اما غذا به هیچ وجه به رویکرد بستگی ندارد - به قابلیت های تامین، به اینکه چه کسی غنائم بیشتری را به دست آورده است و از این طریق می تواند غذای بهتری برای سربازان فراهم کند (اصل آزمایشات مادربزرگ، خوراک جنگ و غیره).
              شما قبلاً می نویسید - که وقتی اوضاع در جبهه بد بود و گوشت اسب افتاده - و هر دو طرف - به هر حال در مورد "تغذیه متعادل" می خوردند.

              جنگ تغذیه را تعریف می کند:
              مصرف گوشت اسب در بهار 1943 فراگیر شد. سربازان شوروی نبردهای تهاجمی شدیدی را انجام دادند و طبق یادآوری L. N. Rabichev ، طبقه غذایی 100 کیلومتر عقب بود. در سومین روز گرسنگی، سیگنال‌ها و تفنگچی‌ها به اجساد مردم و اسب‌هایی که در پاییز و زمستان گذشته مرده بودند، توجه کردند: چکمه‌ها را از اجساد مردم بیرون آوردند، در جیب‌هایشان به دنبال فندک و تنباکو گشتند، شخصی سعی کرد تکه‌های چرم کفش را در دیگ‌ها بجوشاند. اسب ها تقریباً به طور کامل خورده شدند. درست است، ابتدا لایه بالایی گوشت پوشیده از کرم را بریدند، سپس دیگر توجهی به آن نکردند. نمک نبود. آنها گوشت اسب را برای مدت طولانی می پختند، گوشت آن سفت، فاسد و شیرین بود، ظاهراً منزجر کننده بود، اما بعد زیبا، غیرقابل توصیف خوشمزه به نظر می رسید، سیر کننده بود و در معده غرغر می کرد ... "
              1. +3
                20 جولای 2017 14:06
                نقل قول: DimerVladimer
                این گوشت سفت، فاسد و شیرین بود، ظاهراً منزجر کننده بود، اما بعد زیبا، غیرقابل توصیف خوشمزه به نظر می رسید، سیر کننده بود و در معده غرغر می کرد ... "

                شما بلافاصله به غذا دادن به زندانیان آشویتس و ماوتهاوزن می روید... چرا وقت خود را صرف چیزهای بی اهمیت می کنید؟ همکار
                1. +1
                  20 جولای 2017 15:42
                  رژیم غذایی روزانه ما:
                  نان Ersatz از خاک اره، سیب زمینی و XNUMX% آرد چاودار تهیه می شود. هنجار سیصد گرم است. صبح بدهید.
                  روتاباگا یا خورش از بالای علف های هرز - هشتصد گرم.
                  مارگارین استخراج شده از زغال سنگ - بیست و پنج گرم.
                  پنیر کوتاژ - پنج گرم.
                  قهوه Ersatz (بدون شکر) - لیوان، صبح.
                  رژیم غذایی بوخنوالد
                  و می گویند گوشت شیرین، گوشت اسب است!
                  1. +4
                    20 جولای 2017 20:31
                    گوشت شیرین می گویند گوشت اسب است!- این کاملاً گوشت گندیده است، سپس به طور معمول پخته می شود. ما پس از خروج از افغانستان یک مورد داشتیم - ما از انبارهای مرکزی برای یک هنگ تمام عیار گوشت دریافت کردیم و در بهار هنگ را به 300 نفر رساندند. به طور طبیعی - گوشت زیادی باقی مانده بود. و بعد برق 2 روز قطع شد ... در +60 - یک روز کافی بود تا همه چیز را بپوشاند.. آشپزها پختند ، من از آن خبر نداشتم جوانی من - سه روز خوردم (بعد گفتند) از آن زمان به وضوح طعم چنین گوشتی را می دانم - شیرین است ...
                    با این حال، این تنها مازاد بر غذا برای 2 سال خدمت در SA بود.
              2. 0
                20 جولای 2017 15:47
                چیز جدیدی نیست...

                دیوراما از موزه ارتش در استکهلم... جنگ سی ساله...
          2. +1
            20 جولای 2017 14:39
            نویسنده به احتمال زیاد می خواست تفاوت در تغذیه ارتش ها را نشان دهد -
            در ورماخت فقط یک نوع غذای جانبی وجود داشت - سیب زمینی آب پز.
            از صبح تا بعدازظهر سرباز گرسنه است و حتی با شکم خالی به رختخواب می رود.
            در واقع، غذای گرم فقط یک بار در روز است - در زمان ناهار.
            یک سرباز فقط دو بار در هفته چای شیرین یا کاکائو می نوشد.
            نه فرنی، نه ژله، نه مخلفات سبزیجات و نه ماهی وجود دارد. اگرچه، به طور کلی، رژیم غذایی مطابق با استانداردها است - 3600 کیلو کالری در روز.
            اما این همه غذا است، به اصطلاح، در یک بیمارستان، یعنی. در پادگان در زمان صلح یا در عقب در تعطیلات.
            این در سال 1939 است!!!
            سعی کردم یک میز با منوی پادگان پرت کنم - درست نشد. در اینترنت است و نشان می دهد از دوشنبه تا جمعه - سیب زمینی آب پز 1500، شنبه و یکشنبه هر کدام 800 گرم سیب زمینی آب پز ...
            برای صبحانه تمام 7 روز - 10 گرم قهوه و 350 گرم نان
            شام 10 گرم قهوه یا 2 گرم چای یا 20 گرم کاکائو + 400 گرم نان + 50 گرم گوشت خوک یا کره یا مارگارین + 100 گرم پنیر یا سوسیس. چهارشنبه ها برای شام + 3 تخم مرغ، شنبه ها + 1 قوطی ساردین در روغن.
          3. +1
            20 جولای 2017 20:17
            و به نوعی همه عقب را فراموش می کنند
        2. +4
          20 جولای 2017 13:46
          نقل قول از avva2012
          دیمر امروز در راه است. همه چیزم را جمع کردم، ظاهراً یک روز خوب.


          بله در حال نابودی - مقاله خام.
          تجزیه و تحلیل سطح.
          در عین حال، مواد به سادگی به طرز عظیمی آشفته می شوند، اما کاملاً سطحی، بدون تجزیه و تحلیل اسناد و بدون اشاره به واقعیت ها، بدون در نظر گرفتن تغییرات در کیفیت غذا، بسته به دوره جنگ.
          کیفیت غذای ارتش سرخ از سال 1941 تا 1942 کاهش یافت (به دلیل از دست دادن زمین های کاشته شده، سربازگیری تجهیزات و مردان توانمند) و از سال 1943، با انتقال به تهاجمی، شروع به بهبود کیفی کرد. از سهام "تروفی". تا سال 1944/45، با سخت ترین سال 1942 قابل مقایسه نبود.
          و اینجا هستید - تجزیه و تحلیل که غذاهای روسی 2 دیگ بهتر از آلمانی است ... مهد کودک ...
          1. +7
            20 جولای 2017 15:04
            به نظر من رویکرد متفاوت است. فرنی و سوپ، روس‌ها، بهتر از سوسیس بتن آرمه و قهوه ارساتز، و موخورکا از سیگارهای آغشته به نیکوتین آنها بهتر است. خود مقاله همان چیزی است که من دیدم. چیز دیگری دیدید که با نظرات خود به آن شهادت دادید.
        3. +1
          20 جولای 2017 13:47
          چه، حقیقت تلخ خانگی؟! همه شیرینی ها را در بسته بندی های زیبا بدهید؟
          1. +4
            20 جولای 2017 15:22
            شاهد؟ از آغشته کردن طرف ما به یک ماده شناخته شده خسته نشدی؟ و اینکه چگونه جنگ پیروز شد و چگونه مجروحان را در بیمارستان ها بیرون آوردند، هیچ کس فقط نخبگان نمی داند. آنهایی که ببینند، 42 میلیون کشته برشمرده اند، کسانی که معتقدند به سربازان غذا داده نشده است، اما سه پایه هایی با مسلسل وارد حمله شده اند.
            1. +1
              20 جولای 2017 16:48
              راستش هر چقدر هم تلخ باشد لکه زدن است؟ آیا در سلامتی خوبی هستید؟
              1. +3
                20 جولای 2017 17:58
                کدام حقیقت؟ از این واقعیت استفاده کنید که هیچ سرباز خط مقدم باقی نمانده است و آنهایی که در حال حاضر 90 سال دارند؟ بله، اگر کوچکتر بودند سر شما را اصلاح می کردند.
                1. +1
                  21 جولای 2017 03:42
                  چشماتو باز کن واگن اینجا در کامنت ها خاطرات سربازان خط مقدم را نقل می کنند که می گویند در سال های اول جنگ از گرسنگی می میرند. از خاطرات و دیگر ادبیات هم نگذریم. آیا آنها برای شما شاهد هستند؟ حتی بدون داشتن منطق، تنها با مقیاس و شرایط آن جنگ، می توان گفت که هیچ کس به آن عسل نمالید. در شرایط مسالمت آمیز، سربازان نمی توانستند به درستی تغذیه کنند. دوستان و آشنایان من که در رده های SA خدمت می کردند، به استثنای موارد نادر، می گفتند که همیشه می خواستند بخورند و در بهترین حالت یک سه گانه را تغذیه کنند. کسانی که به عنوان یک استثنا یا در گروه نیروهای غربی در آلمان یا در مغولستان خدمت می کردند. و سپس جنگ کامل وجود دارد. حتما یه چیزی تو سرت خرابه
                  1. +1
                    21 جولای 2017 10:01
                    نقل قول: نیتوچکین
                    اینجا در کامنت ها خاطرات سربازان خط مقدم را نقل می کنند که می گویند در سال های اول جنگ از گرسنگی می میرند. از خاطرات و دیگر ادبیات هم نگذریم. آیا آنها برای شما شاهد هستند؟ حتی بدون داشتن منطق، تنها با مقیاس و شرایط آن جنگ، می توان گفت که هیچ کس به آن عسل نمالید.


                    از نظر این "شخصیت ها"، هر چیزی که در ایده های آنها نمی گنجد - تمام "دسیسه های لیبرال ها" برای پول "پانی به جغدها" - شکلی احمقانه و ساده لوحانه برای انکار رویدادهای ناخوشایند تاریخی است.
                    1. 0
                      21 جولای 2017 14:19
                      "متعصبان" چه چیزی از آنها بگیریم. لااقل «چشم می ریزند، همه شبنم خدا».
                  2. +1
                    21 جولای 2017 11:04
                    در شرایط مسالمت آمیز، سربازان نمی توانستند به درستی تغذیه کنند. دوستان و آشنایان من که در صفوف س.ا خدمت میکردند، به استثنای نادر، آنها می گفتند که همیشه می خواستند بخورند و در بهترین حالت، یک سه گانه را تغذیه کردند. کسانی که به عنوان یک استثنا یا در گروه نیروهای غربی در آلمان یا در مغولستان خدمت می کردند.

                    یعنی خدمت نکرد. و در مورد چه چیزی با شما صحبت کنم، به من نگویید؟ آنها در شرایط یکسان خدمت می کنند، همه چیز متفاوت است. آیا این فکر به ذهن شما خطور نکرده است؟ مثلاً کسانی که نمی‌فهمند نان را نمی‌توان از سفره خانه بیرون کشید، آن‌هایی که از سطل‌های زباله در غذا فرو می‌روند، آن‌هایی که دست از شستن می‌کشند، سربازی برایشان جهنم است. برای بقیه، معمولا مشکلات در سال اول خدمت.
                    حتما یه چیزی تو سرت خرابه

                    نیازی به بی ادبی نیست.
                    1. 0
                      21 جولای 2017 14:09
                      عالی، واتسون! من حتی قصد منصرف کردن ندارم. سرسخت بگذار استراحت کند. درمانگاه.
                      1. 0
                        21 جولای 2017 15:19
                        و شما با منصرف کردن کسی نیاز دارید؟ اگر کمک کرد، کلاو را بیشتر یا بیشتر نوازش کنید. می گویند ناامیدی را برطرف می کند.
      2. +2
        20 جولای 2017 20:09
        و شما خودداری نکنید، ویکتور نیکولاویچ. نویسنده، او آنقدر (مشخص) است، جایی که کج کرده، به آنجا می رود. عینیت و کمال گرایی ذاتی در شما کاملاً وجود ندارد.
        1. +3
          20 جولای 2017 22:30
          و تمام قوای دستگاه تنبیهی مدیریت سایت را احساس کنید؟
          1. 0
            21 جولای 2017 03:26
            آیا سخت است که شما را به استفاده از واژگان ناخوشایند متهم کنیم یا (فقط نمی دانم) آیا نویسنده در گروه "برابرتر" گنجانده شده است؟
    2. +2
      20 جولای 2017 17:54
      آیا در سال دوم خدمتتان دندان هایتان افتاد؟ تو ارتش کی بودی؟
      1. +2
        21 جولای 2017 03:47
        شما را به مدت دو سال در نزدیکی کراسنوکامنسک بفرستم، از صبح تا غروب گرسنه به شما غذا بدهم، و سپس می‌توانید با سنگسار درباره افتادن دندان‌ها، بریدگی‌های التیام نیافته و کورک صحبت کنید. پس تو باور نمیکنی
        1. 0
          21 جولای 2017 15:35
          "دوستان و آشنایان من که در صفوف SA ...."، "شما را برای دو سال در نزدیکی کراسنوکامنسک می فرستم ..."
          این همه احساسات از حرف دیگران؟ اوتکل خشم عادلانه؟
      2. 0
        21 جولای 2017 10:05
        نقل قول از avva2012
        آیا در سال دوم خدمتتان دندان هایتان افتاد؟ تو ارتش کی بودی؟


        او یک سرباز SA در ZabVO Chita اصلی، ایرکوتسک بود.
        سوء تعبیر نکنید - فقط مبهوت، به دلیل کمبود ویتامین در رژیم غذایی.
        1. 0
          21 جولای 2017 15:26
          اسکوربوت؟ این گولاگ است؟ حتی سرمایه داران ضد شوروی حتی می نویسند که سعی کردند در آن بجنگند. ویتامین C در اینجا مورد نیاز است، نه ویتامین های افسانه ای.
          1. +1
            22 جولای 2017 06:38
            چرا شما سه نفر اینقدر عصبانی هستید؟ اینجا قاعدتاً همه خدمت می کردند، بله، در نیروها، واحدها، شرایط مختلف، اما این دلیل بر تحمیل اخلاق به یکدیگر نیست. این یک واقعیت شناخته شده است که بری بری و فورونکولوز شایع ترین بیماری ها در بین رتبه بندی SA هستند.
            1. +1
              22 جولای 2017 11:44
              و حرف نزن فقط، من یک فرد کاملا غیرنظامی هستم، دو سالی که در ارتش شوروی گذرانده ام را بیهوده وقت تلف نمی دانم. من مطمئن هستم که روشی که من شش ماه اول مدرسه را با تمام "جذابیت ها" گذراندم، یک مغز عالی است. عمدا در چنین شرایطی قرار داده شود (به نظر من بله) یا نه، اما این علم درستی است. شما تقریباً درک می کنید که چه چیزی توانایی دارید و نمی توانید جایگزین هیچ Camel Trophy شوید. خندان خشمگین است، به سادگی، همه این اغراق ها شبیه تبلیغات معمولی است، "همه چیز در اتحادیه بد بود" و از طرف افرادی، همانطور که معلوم است، "حقیقت" را از داستان های کسی می دانند.
              1. +1
                24 جولای 2017 10:00
                نقل قول از avva2012
                و حرف نزن فقط، من یک فرد کاملا غیرنظامی هستم، دو سالی که در ارتش شوروی گذرانده ام را بیهوده وقت تلف نمی دانم. من مطمئن هستم که روشی که من شش ماه اول مدرسه را با تمام "جذابیت ها" گذراندم، یک مغز عالی است. عمدا در چنین شرایطی قرار داده شود (به نظر من بله) یا نه، اما این علم درستی است. شما تقریباً درک می کنید که قادر به انجام چه کارهایی هستید و نمی توانید جایگزین هیچ Camel Trophy شوید. خشمگین است، به سادگی، همه این اغراق ها شبیه تبلیغات معمولی است، "همه چیز در اتحادیه بد بود" و از طرف افرادی، همانطور که معلوم است، "حقیقت" را از داستان های کسی می دانند.


                خوب، هیچکس خدمات شما را در آموزش زیر سوال نمی برد. شما تجربه دیگران را رد می کنید - چرا روی زمین؟
                اگر برای شما متفاوت بود، حوصله داشته باشید که دیدگاه کسانی که آن را به گونه ای دیگر داشتند بپذیرید.
                شما شروع می کنید به نوشتن همه کسانی که در تصویر شخصی شما از جهان نمی گنجند به عنوان "مبلغ".
                من شخصاً تجربه ای به دست آوردم، اما دانش زیادی را از دست دادم و سپس مدت زیادی را صرف بازیابی آن در مؤسسه کردم.

                اما من دوگانگی سیستم را دیدم، زمانی که افسران نظامی افغان توسط موش های عقب گندیده شدند - افسران (دیگر نمی توانی کلمه ای برداشت کنی) که خود را به ارتش کشاندند - آنها به جای آموزش رزمی از سربازان وظیفه برای اهداف شخصی استفاده کردند. یا به سادگی هر کسی را که می توانستند دزدیدند - از سرکارگر گرفته تا فرمانده گردان.
                و هنگامی که در چشم آنها در مورد آن گفته شد ، افسران شایسته به سرعت به جهنم منتقل شدند ...
                بنابراین فرمانده گروهان ما - یک افسر جنگی افغان که مورد احترام همه در گردان بود که با ظهور آن آموزش واقعی شروع شد، تمرینات تاکتیکی، خروج - فرمانده گردان و افراد بیکارش، بیکارها، "برکنار شدند" زیرا او آشکارا صدا می زد. آنها لوفر و دزد.
          2. 0
            24 جولای 2017 13:59
            نقل قول از avva2012
            ویتامین C در اینجا مورد نیاز است، نه ویتامین های افسانه ای.


            در واحد پزشکی ما چیزی از داروها به جز تتراسایکلین و پراکسید هیدروژن وجود نداشت. رئیس واحد پزشکی، همسر سازمان‌دهنده سیاسی، در پزشکی بلد نبود (تصور این بود که او نوعی تحصیلات غیرمرتبط با پزشکی داشت - اما او به عنوان پیراپزشک "نکشید").
            چند بار ویتامین بود.
            چه می توانم بگویم - پادگان های ساخته شده در سال 1904 - هنگام تعمیرات، در زیر اثاثه یا لوازم داخلی، آنها فرمان سلطنتی در مورد بسیج برای جنگ روسیه و ژاپن 1904-1905 را پیدا کردند :)
  25. +3
    20 جولای 2017 12:48
    از داستان L. N. Rabichev می توان فهمید که بری بری چه فاجعه ای بود. در مارس 1943، یکی از سربازان غیر قابل اعتماد جوخه خود اعلام کرد که "نمی تواند چیزی در اطراف خود ببیند، او کور است." جنگنده متهم به شبیه سازی بود، اما روز بعد، 12 نفر از 40 نفر بینایی خود را از دست دادند:
    این یک بیماری نظامی و بهاری بود - شب کوری. روز بعد فاجعه رخ داد. حدود یک سوم ارتش کور شده بودند.»

    خاطرات N. N. Nikulin: "یک سرباز تعدادی دیگر را پشت سر خود رهبری کرد. با یک چوب بزرگ راه را حس کرد و بقیه در حالی که محکم به یکدیگر چسبیده بودند، در یک دسته راه رفتند. آنها چیزی ندیدند. اینها قربانیان به اصطلاح شب کوری بودند - کمبود حاد ویتامین، که در آن فرد بینایی خود را در تاریکی از دست می دهد. شب کوری را می توان با کره غنی شده درمان کرد. اما همانطور که نفت معمولی غارت شد، غارت شد. این بیماری به شدت در میان سربازان ادامه داشت.» آنها با وارد کردن سبزیجات، ماهی، گندم جوانه زده به رژیم غذایی با بری بری مبارزه کردند ... "
    http://historystudies.org/2012/07/krinko-e-f-tazh
    idinova-ig-pitanie-voennosluzhashhix-v-1941-1945
    -gg/
    1. +6
      20 جولای 2017 13:45
      نقل قول: DimerVladimer
      خاطرات N. N. Nikulin: "یک سرباز تعدادی دیگر را پشت سر خود رهبری کرد.

      N. Nikulin، مانند بسیاری از مبارزانی که در این قسمت توضیح داده شد، از لنینگراد و منطقه فراخوانده شدند. بسیاری از آنها در لنینگراد گرسنه شدند. در جلو، غذا بهتر از شهر محاصره شده بود، اما بدن خسته خود را احساس می کرد.
      به عنوان یک دریانورد جوان که هنگام ناهار در اتاقک نشسته بود، کلماتی را از رئیس پیر پیر شنید که می گفت در آرخانگلسک پس از جنگ فقط می تواند در غذاخوری کادت ها غذا بخورد - آنجا نان روی میزها تقریباً نامنظم بود.
      1. 0
        20 جولای 2017 17:30
        نقل قول از: stalkerwalker
        خاطرات N. N. Nikulin: "یک سرباز تعدادی دیگر را پشت سر خود رهبری کرد.

        شرح پرونده با شرح سایر موارد مشابه در حین محاصره همزمان است (مثلاً پورت آرتور) غیر معمول نیست .. افسوس.
  26. +2
    20 جولای 2017 13:08
    در اینجا جا دارد به جیره بیمارستانی نیز اشاره شود. استانداردهای تغذیه ای بسیار متنوع تر و بالاتر از آنچه در خط مقدم بود بود.


    این کاملاً درست نیست - ما به قوانین نگاه می کنیم:
    جیره
    واحدهای رزمی 3450 کالری
    بیمارستان 3243 کالری.
  27. +3
    20 جولای 2017 13:13
    لازم به ذکر است که بهبود تغذیه در سال 1943:

    به گفته B. A. Slutsky، یک بهبود جدی در تغذیه "با ورود اوکراینی تغذیه شده، حیله گر و تحت غارت آلمان ها آغاز شد." در تابستان 1943، شرکت او با خوردن خیار، شیر و عسلی که توسط دهقانانی که در زیرزمین‌ها پنهان شده بودند، شام را رد کرد.
    اگرچه عقب نشینی دشمن با از بین بردن مواد غذایی همراه بود (خربزه ها از بین رفت، احشام تیر خورد) اما نتوانست همه چیز را نابود کند.
    تابستان امسال مشکل سبزیجات و میوه ها برطرف شد. ادارات غذا جمع آوری گزنه های ویتامینه برای گل گاوزبان سربازان را متوقف کردند:
    "در نزدیکی خارکف، جبهه در خربزه ها و باغ های سبزیجات برگزار شد. پادشاهی میوه در نزدیکی تیراسپل آغاز شد.

    از سال 1944، در نامه ها و یادداشت های روزانه، تغییرات مربوط به بهبود آشپزخانه خط مقدم، رژیم غذایی، و سرآشپزها مورد ستایش قرار می گیرد: او مانند یک سرباز آشپزی می کند، چاق، خوشمزه و زیاد است. P. L. Pecheritsa مسابقات بهترین آشپزی را ذکر کرد که در شرایط خط مقدم برگزار شد.

    بهبود تغذیه، تنوع آن موضوع نامه های ارسال شده توسط سربازان خط مقدم از خارج، به ویژه از آلمان شد. برخی از آنها عدم وجود کامل مشکلات غذایی را گزارش کردند.

    ستوان ارشد H. Idelchik در نامه ای از آلمان در مورد مصرف روزانه نامحدود مرغ و گوشت ("مرغ، سرد، گوشت خوک در حال حاضر خسته کننده است") صحبت کرد.

    ستوان Z. Kleiman گزارش داد که سربازان باتری او، در حالی که در یک روستای آلمانی اردو زده بودند، "به اندازه ای که دوست دارند گوشت می خورند - آنها یک گاو کامل را داخل دیگ می گذارند."

    شواهدی از اشباع بیش از حد وجود دارد. "در زمستان 1944/45، اغلب پیاده نظام ها آشپزخانه ها را واژگون می کردند، تپه های فرنی را روی برف های کثیف می ریختند - حتی اگر برای هر نفر 600 گرم گوشت در فرنی قرار می دادند، و نه 37 گرم که چه می داند."
  28. 0
    20 جولای 2017 13:23
    صادقانه بگویم، اگر امکان تغییر نام ارتش وجود داشت، با دست و پا برای ارتش سرخ. ارتش سرخ به قلب نزدیکتر است. او خودش یک مرکزگرا است، با تعصب به راست - نسبت به لیبرال ها، سلطنت طلبان و دیگران. و با این حال ارتش سرخ اساساً ارتش بلشویک ها است، یعنی. اکثریت - دهقانان و کارگران ..... خوب، کمی روشنفکران "بد" تر، ما بدون آن کجا بودیم. خندان پسران عمدتاً در انبارها و بانک ها ثروتمند هستند.
    1. +2
      20 جولای 2017 14:57
      نقل قول: رومن 11
      او خودش یک مرکزگرا است، با تعصب به راست - نسبت به لیبرال ها، سلطنت طلبان و دیگران.


      اینجوریه؟ لیبرالها .. سلطنت طلبان ... برای خود و دوستانشان - سلطنت طلبان هرگز لیبرال نیستند)))
      1. +2
        21 جولای 2017 10:24
        نقل قول از Trapper7
        سلطنت طلبان هرگز لیبرال نیستند

        اما راست می گویند ..... ملی گرایان هم. سوسیالیست ها همه چپ هستند. کادت ها از صنعت گران بزرگ حمایت کردند. اکنون الیگارش‌های دوما توسط حزب لیبرال دموکرات و روسیه متحد، بزرگترین حزب، لابی می‌شوند - آنها نیز بیشتر راست‌گرا هستند، اگرچه خود را میانه‌رو می‌خوانند.
  29. 0
    20 جولای 2017 13:41
    پست عالی!
  30. +2
    20 جولای 2017 14:17
    نرخ توزیع غذای نیروی زمینی ورماخت در روز از سال 1939 برای واحدهای مستقر در پادگان ها (لازم به ذکر است که در منابع آلمانی همه نرخ ها به صورت هفتگی ارائه شده است و نویسنده این نرخ ها را برای سهولت در نظر گرفته است. مقایسه با نرخ روزانه):
    نان ...................... 750 گرم.
    غلات (سمولینا، برنج) ................................. 8.6 گرم.
    ماکارونی ...................... 2.86 گرم.
    گوشت (گوشت گاو، گوساله، خوک) 118.6 گرم.
    سوسیس ........................ 42.56
    سالو چربی ................... 17.15 گرم.
    چربی های حیوانی و گیاهی ................................ 28.56 گرم.
    کره گاوی ................ 21.43 گرم.
    مارگارین .............. 14.29 گرم.
    شکر................................ 21.43 گرم.
    قهوه آسیاب شده ...................... 15.72 گرم.
    چای ................................ 4 گرم. ( در هفته)
    پودر کاکائو ............................ 20 گرم. (در هفته)
    سیب زمینی ........................ 1500 گرم.
    -یا لوبیا (لوبیا)...... 365 گرم.
    سبزیجات (کرفس، نخود، هویج، سرمه) 142.86 گرم.
    -یا سبزیجات کنسرو شده .......................... 21.43 گرم.
    سیب ...................................... 1 عدد ( در هفته)
    خیارشور ............................ 1 عدد. ( در هفته)
    شیر...................... 20 گرم (در هفته)
    پنیر................................ 21.57 گرم.
    تخم مرغ ................................ 3 عدد ( در هفته)
    کنسرو ماهی (ساردین در روغن) .................... 1 قوطی (در هفته)
    البته همه این محصولات روزانه صادر نمی شوند، بلکه به گونه ای هستند که بتوان از آنها چیزی تهیه کرد. مثلاً هفته ای یکبار از شیر برای تهیه سوپ شیر استفاده می شود. هر سه تخم مرغ در یکی از شام ها داده می شود.
    برای اینکه خواننده ای که چندان به پیچیدگی های امنیت غذایی اشراف ندارد، همه اینها را به شکل قابل فهم تری ببیند، در زیر منوی هفتگی یکی از هنگ های پیاده نظام ورماخت را در آستانه جنگ جهانی دوم ارائه می کنم. وزن مقدار محصول اصلی وارد شده در دیگ را نشان می دهد.
    به عنوان مثال، می گوید "سوپ برنج - 20 گرم". یعنی در هر وعده 20 گرم برنج برای پخت این سوپ در دیگ ریخته می شود. سوپ روی آب گوشت پخته می شود که گوشت از آن خارج می شود و برای تهیه غذای دوم استفاده می شود. در خروجی، وزن یک قسمت از سوپ چیزی در حدود 0.5-0.7 لیتر است.
  31. +1
    20 جولای 2017 17:25
    رفیق قوی - صادقانه کسب درآمد کنید
  32. +2
    20 جولای 2017 18:18
    مقاله مطمئناً آموزنده است! اما من نفهمیدم چرا هیچکس به 100 گرم کمیسر خلق اشاره نمی کند؟ نوشیدنی ها کسی در مورد این موضوع توضیح داده است؟ چگونه صادر شدند؟ چگونه؟ و به چه کسی؟
    1. +3
      20 جولای 2017 19:07
      در طول جنگ فنلاند شروع شد، سپس کمیسر مردم وروشیلف بود، نام دیگر "100 گرم وروشیلوف" است. به نظر می رسد قبلاً مقالاتی در این زمینه وجود داشته است. نوشیدنی ها در سایت جستجو کنید
  33. +2
    20 جولای 2017 20:42
    همه اینها روی کاغذ، اما در طبیعت تفاوت های ظریف زیادی وجود داشت: در یک عقب نشینی یا حمله، همه چیز مهم بود.
    همانطور که عموی بزرگم می گفت: وقتی برای گردنه مروخ جنگ می شد، رزمنده ها برای تعطیلات بزرگ ترقه داشتند. مرحوم مادربزرگم به یاد می آورد: سربازان ارتش سرخ که از کوه پایین می آمدند اسکلت راه می رفتند.
    سربازان خط مقدم به یاد آوردند: غذا از اوت 1942 شروع به بهبود نسبی کرد. بیشتر اوقات، کنسروهای "جبهه دوم" در خطوط مقدم ظاهر شد. از تابستان 1943، سربازان به تدریج شروع به "چاق شدن" کردند.
  34. 0
    21 جولای 2017 01:23
    مقاله عالی، با تشکر! و سپس ، همانطور که می گویند ، چه نوع تغذیه .....
  35. +2
    21 جولای 2017 02:02
    آنچه را که خودم در حفاری ها دیدم به شما می گویم. قوطی های کنسرو گوشت در موقعیت های کوهستانی آلمانی 43 گرم قد انسان در محل ما، اگر یک نفر می تواند و سپس می تواند از زیر فیوز باشد. اما اخیراً در مواضع خمپاره های نگهبان بودم و هرزنامه آمریکایی در آنجا مشاهده می شود))) سوسیس چرخ شده در چنین شیشه روشن. قوطی های کامل سربازها، هر کدام 10 قوطی، و خورش زیبا و ماهی اسپانیایی در روغن زیتون با کلید برای باز کردن پیدا کردیم، فکر می کردم فقط 30 سال است که ساخته شده اند، اما خیلی وقت پیش معلوم شد. و پدربزرگم به من گفت که آنها یک سوسک با شاه ماهی در 41 سالگی دادند، آنقدر گرم بود که بعد از آن نوشیدنی کرد.
  36. +3
    21 جولای 2017 02:02
    به گفته نویسنده ، آنها به خوبی در ارتش سرخ تغذیه می کردند ، که در واقع از خاطرات جانبازان ، به ویژه پدربزرگ من به خوبی شناخته شده بود ، و ادبیات زیادی در این مورد وجود دارد - "شرکت وانکا" را بخوانید. . خیلی دور نویسنده دچار توهم است
  37. +3
    21 جولای 2017 02:36
    "صاف روی کاغذ بود..."
    روی کاغذ، استانداردهای غذایی خوب به نظر می رسند، اما ...
    سربازان اغلب کم تغذیه می شدند. دلیل آن سرقت ابتدایی است، زیرا محصولات کالاهای جدی بودند. خیلی به دقیق بودن و درستی فرمان بستگی داشت.
    با این حال، مرگ سربازان FROM DYSTROPHY ثبت شده است. و این در خط مقدم است، جایی که استانداردهای عرضه بالاتر از عقب بود.
    یکی دیگر از دلایل سوء تغذیه، استقرار مجدد واحد در هنگام حمله / عقب نشینی است، زمانی که آشپزخانه ها عقب مانده بودند، انبارها از بین رفتند.
    و تفاوت در تغذیه سربازان و افسران به طور کلی شرم آور است.
  38. +2
    21 جولای 2017 05:51
    خاطراتی از A.I. Shumilin "Vanka-Company" وجود دارد - با جزئیات در مورد غذا در خط مقدم نوشته شده است. در حالت ایده‌آل، سیستم ما ممکن است بهتر باشد، اما چرا واقعیت را «لاک» کنیم... و مشخصاً، از آن زمان‌ها تا به حال تغییر چندانی در پذیرایی نداشته است. اگر واقعا نگاه کنید ...
  39. +2
    21 جولای 2017 10:11
    نویسنده محترم در این انجمن - انجمن جستجو و تاریخچه SB
    جیره ورماخت
    موضوع در بخش "آلمان و ورماخت"، ایجاد شده توسط dimmuborgir در 21 سپتامبر 2014.

    تعداد زیادی عکس و توضیحات از جیره‌های ورماخت ارسال شده است که توسط تکاوران، تانکرها و غیره تفکیک شده‌اند.
    نگاهی بیندازید، بخوانید - ناگهان چیز جدیدی پیدا خواهید کرد - به عنوان مثال، تخم مرغ کنسرو شده

    در خاطرات سربازان خط مقدم، غذای کنسرو شده نه چندان معمولی که در زیرزمین های آلمانی یافت می شود، اغلب ذکر می شود - تخم مرغ های مرغ که در کوزه ها پیچیده شده اند (در عکس - ماریناد برای تخم مرغ).
  40. +1
    21 جولای 2017 10:36
    hohol95,
    در جایی خواندم که سربازان پس از به دست آوردن کنسرو آلمانی، با لذت فراوان شروع به خوردن آنها کردند و گوشت مرغ آلمانی را ستایش کردند - اما مترجمی که از آنجا می گذشت به آنها اشاره کرد که روی قوطی ها نوشته شده بود - پاهای قورباغه (فرانسوی معلوم شد کنسرو باشد)! انزجار دست خود را گرفت - شکم ها را خالی کرد و دوباره به سمت گرسنگان دوید!

    الکس، مورد دیگری هم وجود داشت. پس از تسخیر ورشو در سال 1794، نارنجک‌زنان ما یک بطری بزرگ را از یک داروخانه بیرون آوردند، شروع به ریختن محتویات آن در لیوان‌ها کردند، نوشیدنی و تمجید کردند: "آه، شراب خوب!" دامپزشکی سوار شد، یکی از آلمانی ها، از او خواست آن را امتحان کند، آن را نوشید و مرده سقوط کرد. در بطری الکل بود! سووروف با اطلاع از این موضوع گفت: "درست است، آنچه برای یک روسی خوب است، سپس مرگ برای یک آلمانی!" نوشیدنی ها
  41. +4
    21 جولای 2017 10:38
    hohol95,
    یعنی "مگی" در طول جنگ به نازی ها غذا می داد؟
    1. +2
      21 جولای 2017 10:50
      و Maggi و Knorr و شرکت های دیگر ... پرداخت و گرفتن ... JUST BUSINESS ...
      1. +3
        21 جولای 2017 10:54
        جنگ برای آنها و مادر برای آنها عزیز است. درخواست به خطر همه آنها! am
        1. +1
          21 جولای 2017 11:07
          همبستگی، اما افسوس، نه در این زندگی! توسل
          1. +2
            21 جولای 2017 11:10
            «نستله» برای نازی ها هم بازی می کرد؟
            1. +4
              21 جولای 2017 11:23
              آره! شیر تغلیظ شده و خشک قهوه - تحویل در قوطی و تیوب!!!
              Maggi تامین کننده اصلی سوپ های غلیظ برای سربازان Wehrmacht است. این شرکت نام بسیار بزرگی است. او واقعاً برنده شد و تمام قراردادها را با ورماخت تحویل داد.
              نستله مورد علاقه شما
              در اسلاید عکسی از شکلات کلاسیک نستله - Panzerschokolade وجود دارد. شکلات در یک بسته بندی قرمز با کتیبه Panzerschokolade و یک سواستیکا آلمانی.
              آنها در سال 1943 - Panzerschokolade. Panzerschokolade یک شکلات پر از آمفتامین برای نفتکش های آلمانی است که به لطف آن سه روز نخوابیدند و می توانستند در شرایط بسیار سخت مبارزه کنند. بدون دلیل نیست، در اینجا، همه این اسلایدها "شرکت ها-همدستان رایش سوم یا فقط تجارت؟" نامیده می شوند. خودت نتیجه بگیر
              کارخانه کوکا کولا در کلن در طول جنگ جهانی دوم تامین کننده اصلی نوشابه برای سربازان ورماخت بود. اما شرکت کوکاکولا عاقلانه عمل کرد: با هر دوی آنها معامله کرد.
              در اینجا کوکاکولا برای سربازان آمریکایی در طول جنگ و حتی برای کشورهای متحد تبلیغ می شود: "کوکاکولا عالی است!"
              شرح روی اسلاید: "یک کوکاکولا بخورید - Eto zdorovo!"
              یعنی شرکت چندملیتی کوکا کولا، زمانی که قبلاً مجبور شده بود به سادگی عرضه کنسانتره از طریق شرکت های جلویی در آرژانتین به آلمان را متوقف کند. کارخانه در کلن شروع به تجربه مشکلات بسیار بزرگی کرد.
              و سپس آلمانی های مدبر نوشیدنی شما "Fanta" را از کلمه fantastisch اختراع کردند.
              روی سرسره، دختر بطری فانتا را برمی دارد و می خواهد آن را در لیوانی بریزد. در سرسره دوم، یک سرباز آلمانی قصد پرتاب نارنجکی را دارد که در انتهای آن یک قوطی فانتا قرار دارد.
              آگهی اول: به صورت نارنجک دستی ببینید. به دلیل کمبود مواد اولیه، نوشیدنی از آب پنیر و تفاله سیب تهیه می شد. این نوشیدنی گازدار بود و یک نوشیدنی محبوب آلمانی بود. پس از جنگ، کوکا کولا از کارخانه فانتا در کلن شکایت کرد و از آن کارخانه به دلیل رفتار نادرست پول گرفت.
              کوکاکولا اوبر آلس (تلویزیون آموزنده، میخائیل کودینوف) ویدئو...

              1. +2
                21 جولای 2017 11:57
                نستله مورد علاقه شما
                در اسلاید عکسی از شکلات کلاسیک نستله - Panzerschokolade وجود دارد. شکلات در یک بسته بندی قرمز با کتیبه Panzerschokolade و یک سواستیکا آلمانی.

                این شرکت مورد علاقه من نیست شرکت مورد علاقه من "Alivaria" است (به عنوان تبلیغات خندان شوخی). چربی بلاروس به همان اندازه خوب است. خوب نوشیدنی ها
                اتفاقاً این تولیدکنندگان شکلات سواستیکا کل بازار شیرینی‌پزی ما را خریدند. خوب، تقریباً همه. نفرت انگیز همینه! am
                1. +1
                  21 جولای 2017 12:39
                  جهانی شدن فراملی! نه تنها قنادی بلکه شیر... نستله تا 20 درصد بازار غذای شیر کودک را در اختیار دارد!
                  OJSC Wimm-Bill-Dann Foods 100% متعلق به پپسی کولا (برمودا) محدود (واقع در برمودا) است.
                  1. +2
                    21 جولای 2017 13:03
                    اینم عکس من از پولوتسک یک کتاب کوچک جالب - مجله دکتر روسی، 1906، شماره 24، بخش "اعلامیه ها". به گوشه پایین سمت چپ نگاه دقیق تری بیندازید.

                    «نستله. آرد شیر بچه. شیر تغلیظ شده نستله!
                    1. +2
                      21 جولای 2017 13:12
                      در روسیه تزاری ، شیر تغلیظ شده تولید نمی شد - یک کارخانه وجود داشت و حتی آن ورشکست شد !!! و همه چیز وارداتی بود! آمریکایی هایی که در منطقه ولگا کمک کردند از اینکه روس ها طعم شیر تغلیظ شده را نمی دانستند شگفت زده شدند ...
                      در روسیه، تولید شیر تغلیظ شده در سال 1881 با افتتاح یک کارخانه کوچک در نزدیکی اورنبورگ آغاز شد. محصولات محبوب نبودند، کارخانه ورشکست شد و چند سال بعد تعطیل شد.
                      با نیاز شدید به شیر کنسرو شده (در طول جنگ روسیه و ژاپن و جنگ جهانی اول)، کارخانه های شیرینی پزی مشغول تولید شیر تغلیظ شده در قوطی های سفید و آبی بودند - در مقادیر محدود.
                      ... استالین نیز مانند ناپلئون خود را برای جنگی بزرگ آماده می کرد. در اتحاد جماهیر شوروی اعتقاد بر این بود که یک سرباز تا حد امکان به شکر نیاز دارد ، زیرا شیر تغلیظ شده که در مقادیر محدود تولید می شود عمدتاً برای ارتش و همچنین برای کاشفان قطبی و اعزامی های آسیای مرکزی در نظر گرفته شده است. به مجروحان و همچنین به بیماران دیستروفی در لنینگراد محاصره شده داده شد - دوز شیر تغلیظ شده با پیپت، زیرا می توان چندین بخش را در نظر گرفت. در نگاه یک کودک دوران جنگ شوروی، شیر تغلیظ شده نماد شادی و تجمل بود.
                      1. +1
                        21 جولای 2017 13:17
                        در نگاه یک کودک دوران جنگ شوروی، شیر تغلیظ شده نماد شادی و تجمل بود.

                        سپس هر محصولی نماد شادی به نظر می رسید. و این بچه ها هنوز سر ماشین ها بودند!
            2. +1
              21 جولای 2017 11:37
              بخش مادر شرکت کوکاکولا در سال 1960 حقوق علامت تجاری Fanta را به دست آورد.
  42. +2
    21 جولای 2017 12:51
    جیره برای قسمت های کوهستانی و اسکی بازان. واضح است که رژیم غذایی در هنگام فعالیت بدنی سنگین باید زیاد باشد
    کالری بیشتر از حد معمول - میوه های خشک، بیسکویت، شکلات و شش نخ سیگار.
    رژیم گشت برای یک روز - سوسیس، کره، شکلات، دکستروز (جایگزین شکر).
    چتربازها نیز به خوبی تامین می‌شدند - یک سوسیس کنسرو شده، دو قوطی پنیر، شکلات، بیسکویت، "مارچترنک" - تا خودشان لیموناد درست کنند.
    12 شکلات به مدت شش روز به رژیم غذایی اضافه شد، به علاوه کنیاک.
    "Fuhrergeschenk" - "هدیه ای از Fuhrer"
    "هدیه پیشوا" یک بسته غذایی (Lebensmittelpaket) است که حاوی 5 کیلوگرم آرد، 2 کیلوگرم سایر مواد غذایی، 1 کیلوگرم شکر، 1,5 کیلوگرم مارمالاد یا 1 کیلوگرم مربا، 0,5 کیلوگرم عسل، 0,5 کیلوگرم کره است. یا سایر چربی ها به جای یک بسته غذا، می توان به گیرنده کارت غذای ویژه (Lebensmittelkarte) و 10 رایشمارک داد تا همه اینها را به تنهایی خریداری کند.
    "هدیه پیشوا" در سپتامبر 1943 تصویب شد. برای مسافرانی که به خانه سفر می کردند و همچنین برای مجروحان و بیماران صادر شد. در سپتامبر 1944، این هدیه قبلاً لغو شده بود. برای واجد شرایط بودن برای هدیه، سربازان ورماخت و اس اس باید در مناطق خاصی خدمت می کردند - در جبهه شرقی، فنلاند، ایتالیا، نروژ. این هدیه همچنین به ملوانانی در سواحل شرقی دریای بالتیک، در آب های نروژ، در دریای سیاه و مدیترانه داده شد. در جبهه غرب در برخی از واحدهای پروازی و دریایی هدایایی داده شد. داوطلبان خارجی Wehrmacht و SS، پلیس، گمرک، RAD، سازمان Todt، کارگران راه آهن، خدمه غیر نظامی کشتی های جنگی و کارمندان صلیب سرخ واجد شرایط دریافت هدیه بودند. برای زنان و مردان صادر می شود. توزیع هدایا به شدت کنترل شد. کسانی که حق هدیه داشتند در دفترچه سرباز یا مدرک دیگری که هویت خود را ثابت می کرد، درج مناسبی کردند. این ورودی، به عنوان یک قاعده، مصادف با تاریخ تعطیلات بود. در این سند همچنین زمان اهدای هدیه ذکر شده است. هدیه فقط یک بار داده شد.
    "Fuhrer-Paket" - "بسته ای از Fuhrer"
    قوانین برای به دست آوردن بسته Fuhrer تقریباً یکسان بود. به طور رسمی "Fuhrer-Paket fur Ost-Urlauber" (بسته ای برای تعطیلات "شرقی") نامیده می شد و شامل موارد زیر بود: 2,5 کیلوگرم آرد، 1 کیلوگرم شکر، 1,5 کیلوگرم محصولات غلات خشک، نشاسته یا حبوبات، 1 کیلوگرم کره و 1 کیلوگرم گوشت یا فرآورده های گوشتی.
    1. +2
      21 جولای 2017 13:14
      این ورودی، به عنوان یک قاعده، مصادف با تاریخ تعطیلات بود. در این سند همچنین زمان اهدای هدیه ذکر شده است. این هدیه فقط یک بار داده شد. "Fuhrer-Paket" - "بسته ای از Fuhrer"

      به مناسبت سقوط سنگاپور در ژاپن تعطیل اعلام شد. هر خانواده یک بسته لوبیا قرمز دریافت کرد، بچه ها یک کیسه آب نبات دریافت کردند (من از خاطره ایگور موژیکو نقل می کنم).
      1. +2
        21 جولای 2017 13:21
        سربازان ژاپنی یک چیز کوچک داشتند - به اندازه یک تیغ خطرناک، تاشو - اره برای برس اره ... مثل این ..
        1. +1
          21 جولای 2017 13:23
          یک اره تاشو هنوز از نینجاها استفاده می کردند. درست است، برای اره کردن تخته ها در حصار. بنابراین، ساز ملی ژاپنی. همکار
  43. +2
    21 جولای 2017 14:10
    کادت های مدرسه پیاده نظام نظامی 2 ولادیووستوک، واقع در Komsomolsk-on-Amur، در حین آموزش اسکی مسیری را نه چندان دور از فروشگاه تعیین کردند که قفسه های آن منحصراً با خرچنگ کنسرو شده پر شده بود. خرچنگ ها با یک وعده صبحگاهی جو مروارید یا بلغور جو دوسر طعم دار می شدند.
    ماهیگیری نیز اغلب کمک می کند. به گفته P. V. Sinyugin، در طول حمله در نزدیکی تاگانروگ در فوریه 1943، عقب بسیار عقب افتاد و سربازان از گرسنگی متورم شدند. زندگی در بهار بهبود یافت - نه تنها به این دلیل که آنها شروع به آوردن غذا کردند:
    «در نزدیکی رودخانه مرده دونتس، ماهی رفت، سوف پایک. از هر خدمه یک نفر را به ماهیگیری اختصاص دادیم. بچه ها ماهی را در کیسه های دوبل می آورند ، آشپز می پزد ، اما نمک وجود ندارد. با اینکه بدون نمک، ماهی می خوردند.»
  44. +5
    21 جولای 2017 20:22
    نویسنده - براو! مقاله را بررسی کنید! و در مورد چیزهای کوچک - اجازه دهید ربات ها در آشپزخانه ارتش بحث کنند! من در دهه 90 خدمت کردم، آنها با زباله تغذیه شدند - کلم ترش و کلم فاسد برای اول، دوم به اشکال مختلف. تا اینکه نیمی از شرکت ها با مسمومیت در بیمارستان بستری شدند. سپس سیب زمینی خشک - چنین لجن! در آموزش زیر سن پترزبورگ خدمت کرد. نتیجه - اول هنوز در قسمت گاستریت، کمی بعد و زخم! آنها می گویند به نظر می رسد که در واحدهای رزمی آنها بهتر تغذیه می کردند ... اکنون در نیروهای مسلح فدراسیون روسیه - به طور کلی یک مهدکودک با قضاوت بر اساس اظهارات رسانه ها)))
  45. 0
    24 جولای 2017 21:42
    مقاله عالی و آموزنده
    اما میشه بگید کدوم یگان آشپزخانه صحرایی (گروهان، گردان) داشت؟ و در واحدهای مکانیزه هم آشپزخانه اسب کشی؟
  46. 0
    28 جولای 2017 14:57
    در استالین "خونین" بیش از 10 نوع لیموناد در کارخانه ها تولید می شد! تروتسکیست های خروشچف و برژنف را می توان روی انگشتان حساب کرد، اما اکنون فراوانی کامل سرمایه داری و عید لیبرال دموکراسی. امیدوارم تحریم های جدید بورژوازی روسیه را کمی به فکر احیای این صنعت بیاندازد و نه فقط به تجارت مواد خام (یا دست از کار بکشد)!
  47. 0
    28 جولای 2017 15:08
    و همچنین سرباز فاشیست محکم روی آمفتامین ها نشست. در پایان جنگ، میلیون‌ها معتاد به مواد مخدر جزیره‌ای با تمام عواقب ناشی از آن وجود داشت
  48. +1
    10 مرداد 2017 10:23
    مطالب بسیار جالبی که جنگ را از یک طرف غیرمعمول نشان می دهد. در مورد قهرمانان تانکرها - آرتلرها - پیشاهنگان - آنها بسیار شنیدند ، اما در مورد آشپزهای قهرمان به نوعی در پشت صحنه ماندند. و سهم آنها در پیروزی قابل توجه بود.

    اما یک لحظه مبهم در مطالب وجود دارد:ب]".. نکته دیگر این است که کشیدن آشپزخانه بر روی چنین چرخ هایی هم از نظر تلاش و هم از نظر توانایی در سطح کشور آسانتر شده است. و این نکته مهمی است."[/b]. چرخ گاری به عرض 5 سانتی متر در هنگام حرکت در گل، در واقع این گل را بریده و حداقل مقاومت در برابر حرکت را دارد. یک چرخ خودرو به عرض 15 سانتی متر در همان گل، غلتکی را در جلوی آن تشکیل می دهد که برای غلبه بر آن انرژی اضافی مورد نیاز است. چرخ اتومبیل در قدرت، سرعت مجاز، قابلیت تعویض در نهایت بر چرخ گاری پیروز می شود، اما با توانایی متقابل کشور همه چیز چندان ساده نیست.
  49. +2
    10 مرداد 2017 10:30
    نقل قول از JaaKorppi
    در استالین "خونین" بیش از 10 نوع لیموناد در کارخانه ها تولید می شد! تروتسکیست های خروشچف و برژنف را می توان روی انگشت شمارید...!

    خوب، در مورد لیموناد در دوره لئونید ایلیچ اینقدر تحقیر نکنید. "لیموناد" وجود داشت (15 کوپک 0,5 لیتر). و یک دسته نوشابه با رتبه پایین تر (هر کدام 10 کوپک): "گلابی"، "کرم-سودا"، "کریوشون". اینها فقط کسانی هستند که به یاد دارم. چه شربتی به کارخانه آوردند، این را ریختند. و همچنین بایکال وجود داشت (قیمت آن را به خاطر ندارم) ، اما ، IMHO ، خیلی رایج نبود.
    و بیایید در مورد کواس (کاسک - 12 کوپک در لیتر) را فراموش نکنیم - از نظر من، بهتر از هر لیموناد است.
  50. 0
    10 مرداد 2017 16:44
    نقل قول: نیتوچکین
    یا در گروه نیروهای غربی در آلمان خدمت کرده است،

    می توانید بفهمید کجاست. در آلمان، GSVG. غرب GV - در لهستان. و مودب تر. این یک هفته در VO بدون یک سال است، و جاه طلبی بالاتر از یک pshek است.
  51. 0
    13 مرداد 2017 18:21
    طبق این مقاله، ارتش سرخ در جبهه تغذیه می شد و بد نبود. البته، اغلب سربازان خود را بدون آشپزخانه گرم می دیدند و با قضاوت بر اساس خاطرات جانبازان، آرد سوخاری می خوردند.
  52. +1
    14 مرداد 2017 14:06
    در بحث "چه کسی بهتر است"، آشپزی شوروی به وضوح برنده شد.
    اما غیر از این نمی شود، همه چیز، از جمله سازماندهی پذیرایی، مطابق با شرایط ما است، ما جنگ داشتیم، و ستون فقرات آلمانی ما شکسته شد، در اروپا آنها قبلاً دشمن شکست خورده را تمام می کردند.
    - و در اروپا - سیستم توسعه یافته در جنگ جهانی اول، در بیشتر موارد، چرخ های چوبی برای راندن به خط مقدم در فاصله قابل قبول، با توجه به تراکم اروپایی شبکه جاده ها، کافی بود تا در آن جا مخفی شود. یک سنگر، ​​در طول جنگ سنگر، ​​و به عقب برای یک ناهار مناسب بیرون بیاورید.

«بخش راست» (ممنوع در روسیه)، «ارتش شورشی اوکراین» (UPA) (ممنوع در روسیه)، داعش (ممنوع در روسیه)، «جبهه فتح الشام» سابقاً «جبهه النصره» (ممنوع در روسیه) ، طالبان (ممنوع در روسیه)، القاعده (ممنوع در روسیه)، بنیاد مبارزه با فساد (ممنوع در روسیه)، ستاد ناوالنی (ممنوع در روسیه)، فیس بوک (ممنوع در روسیه)، اینستاگرام (ممنوع در روسیه)، متا (ممنوع در روسیه)، بخش Misanthropic (ممنوع در روسیه)، آزوف (ممنوع در روسیه)، اخوان المسلمین (ممنوع در روسیه)، Aum Shinrikyo (ممنوع در روسیه)، AUE (ممنوع در روسیه)، UNA-UNSO (ممنوع در روسیه) روسیه)، مجلس قوم تاتار کریمه (ممنوع در روسیه)، لژیون "آزادی روسیه" (تشکیل مسلح، تروریستی در فدراسیون روسیه شناخته شده و ممنوع)

«سازمان‌های غیرانتفاعی، انجمن‌های عمومی ثبت‌نشده یا اشخاصی که وظایف یک عامل خارجی را انجام می‌دهند» و همچنین رسانه‌هایی که وظایف یک عامل خارجی را انجام می‌دهند: «مدوزا». "صدای آمریکا"؛ "واقعیت ها"؛ "زمان حال"؛ "رادیو آزادی"؛ پونومارف؛ ساویتسکایا؛ مارکلوف; کمالیاگین; آپاخونچیچ; ماکارویچ؛ داد؛ گوردون؛ ژدانوف؛ مدودف؛ فدوروف؛ "جغد"؛ "اتحاد پزشکان"؛ "RKK" "Levada Center"؛ "یادبود"؛ "صدا"؛ "شخص و قانون"؛ "باران"؛ "Mediazone"؛ "دویچه وله"؛ QMS "گره قفقازی"؛ "خودی"؛ "روزنامه نو"