بدون گوشت، سیب زمینی مصرف کنید - روزهای گیاهخواری در ارتش فنلاند معرفی شده است
در فنلاند به روشی جدید غذا می خورند. غذاهای گوشتی تا حدی از جیره روزانه سربازان ناپدید می شوند. روس ها هنوز تهدید نشده اند.
قبلاً در پاییز، سربازان خصوصی فنلاندی این کار را نکردند موفق خواهد شد گوشت را در سوپ بگیرید. از ماه سپتامبر، غذاخوری ها در واحدهای ارتش به رژیم نیمه گیاهخواری روی آورده اند. دو بار در روز، آشپزها گوشت گاو، خوک، مرغ و حتی ماهی را از منوی سربازان حذف می کنند. در عوض، آنها سیب زمینی، سویا، ذرت، و ماکارونی را برای نیروهای نظامی سرو می کنند. مبتکران این نوآوری مطمئن هستند که چنین رد نسبی گوشت تأثیر مثبتی بر سلامت سربازان خواهد داشت و همچنین وضعیت محیطی را بهبود می بخشد - کاهش سهم مصرف باعث کاهش انتشارات مضر تولید نیز می شود. منویی با تعصب "سبزیجات" در واحدهای ارتش فنلاند قبلا وجود داشت. سرآشپزها لیست جداگانه ای برای گیاهخواران تهیه کردند. علاوه بر این، هنگام ورود به ارتش، سربازان "گیاهخوار" فقط باید به مافوق خود از ترجیحات طعم خاص خود اطلاع می دادند و آشپزها بلافاصله غذاهای گیاهی را در منو قرار می دادند.
برخلاف ارتش فنلاند، غذاهای گیاهی در سفره خانه های ما سرو نمی شود. بله، و ممکن است اصلاً طرفداران کتلت سویا و قورمه سبزی پیدا نشوند. وعده های غذایی در واحدهای نظامی بر اساس سیستم "بوفه" ساخته می شود. جنگنده های روسی به عنوان مهمان به اتاق غذاخوری می آیند و خودشان انتخاب می کنند که چه ظروف و نوشیدنی در سینی آنها باشد.
صبحانه سربازان، به عنوان یک قاعده، شامل یک یا دو ظرف با یک تکه گوشت آب پز، یک کتلت یا سوسیس است. آشپزها برای نشاط، قهوه را با شکر و شیر تغلیظ شده برای سربازان می ریزند. علاوه بر این، لبنیات لزوما در رژیم غذایی صبحگاهی وجود دارد. ناهار سربازان یادآور یک ناهار کاری در یکی از کافه های شهر است - سربازان از بین دو سالاد، دو سوپ و سه غذای گرم انتخاب می کنند. در خط توزیع گوشت گاو آب پز، گوشت خوک، فیله مرغ، جگر با سس آب پز. می توانید تمام این خوراکی های گوشتی را با فرنی گندم سیاه، برنج، پوره سیب زمینی یا پاستا ترکیب کنید. در شب، افراد خصوصی با ماهی آب پز، سرخ شده یا خورش میل می کنند. نوشیدنی ها نیز با همه تنوع ارائه می شوند - چای، کمپوت، آب میوه، ژله در خط توزیع قرار دارند. علاوه بر این، هر هفته سربازان پاداش خوراکی دریافت می کنند - تخم مرغ آب پز و نان. «چند سال پیش، بوفه ها و سالاد بارها در سفره خانه های ما یک کنجکاوی به نظر می رسید. و حالا همه به آنها عادت کرده اند. ما دیگر پرسنل نظامی را در یک منوی سفت و سخت قرار نمی دهیم: اینجا 320 گرم فرنی گندم سیاه و یک تکه ماهی کاد است. بخور و شاد باش اکنون همیشه یک انتخاب وجود دارد، "معاون وزیر دفاع فدراسیون روسیه، ژنرال ارتش دیمیتری بولگاکوف می گوید.
قبلاً یک مایل دورتر از مناطق غذاخوری بوی جو و کلم خورشتی می داد که برای صبحانه، ناهار و شام سرو می شد. خود مبارزان مسئول امور آشپزخانه بودند - آنها تقریباً یک روز "در اجاق گاز" مشغول به کار بودند ، وظایف آنها شامل تحویل غذا از انبار ، پخت و پز ، تمیز کردن ظروف کثیف ، پوست کندن سبزیجات از جمله سیب زمینی بود. "لباس در آشپزخانه" بدتر از نگهبان در نظر گرفته می شد ، در محل کار درجه و خانواده حتی وقت خواب نداشتند.
امروز نگرانی در مورد اطعام رفقا در یگان نظامی سربازان وظیفه دور زده شده است. به عنوان بخشی از مدرن سازی ارتش روسیه، سرآشپزهای غیرنظامی اکنون در غذاخوری ها آماده می شوند. منو با در نظر گرفتن ویژگی های جغرافیایی ایستگاه وظیفه و فصلی تهیه شده است. در زمستان، رژیم غذایی سربازان حاوی غذاهای پرکالری مانند عسل و گوشت خوک و در تابستان، ویتامین ها: میوه ها و سبزیجات تازه است. در میان غذاها، سربازان مخصوصاً هودج، کوفته با ماکارونی، مرغ با گندم سیاه، و شیرینی های یونیفرم که از خلاقیت های خوشمزه سرآشپزها خوششان می آمد، متمایز می کنند.
تحولات در سفره خانه های ارتش قبل از هر چیز به نفع سربازان بود. زمان آزادي از وظيفه اكنون به آموزش رزمي و رزمي اختصاص دارد. چنین مبارزانی از هیچ دشمنی نمی ترسند.
- کورنف
- https://warsonline.info
اطلاعات